Берем длинную сосиску и разрезаем в длину, не дорезая до конца. Выворачиваем и скрепляем зубочисткой, как сердечко. Как на видео.

на сковороде с растительным маслом, обжарить сосиску с одной стороны. Перевернуть на другую сторону и в середину вбить яйцо. Жарим на небольшом огне, с закрытой крышкой, до готовности.

Приятного аппетита! Наглядно рецепт, можно посмотреть в видео.