Булочки разрезаем пополам, вынимаем мякиш и смазываем тонким слоем сливочного масла

Яблоки очищаем от кожуры, трём на крупной тёрке и выкладываем в булочки

Взбиваем яичные белки с сахаром в крепкую пену и выкладываем сверху на яблоки.

Выпекаем до слегка золотистого цвета белков.

Приятного аппетита!!!