Хлеб или батон нарезаем толщиной 2 -3 см.

Выбираем срединку (мякоть) оставляя бортики из корочки с небольшим количеством мякоти. Яйца размешиваем вилкой, добавляем тертый сыр и специи.

На разогретую сковородку добавляем сливочное масло или маргарин (можно и растительное, но я не люблю гренки на растительном масле). Выкладываем заготовленный хлеб, а в пустую серединку заливаем яичную смесь. Обжариваем с двух сторон - получили "фаршированную" гренку.

Разновидностей начинки много - можно вбить яйцо, не размешивая, можно добавить в яйцо колбаски. Лично я, на "тормозок", просто добавлял сверху колечко вареной колбаски - и вперед на работу. Сынуля сверху поливает майонезом с добавкой чеснока. Легко, быстро и вкусно.

Очень неплохо в дорогу.