- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 22:23


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Фасоль 70 г
Масло сливочное 80 г
Сахар 100 г
Банан 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 100 г
Разрыхлитель теста 7 г
Карамель 2 ст. л.
Творог 200 г
Карамель 50 г
Сливки 150 мл
Сливки 100 мл
Сахар 70 г
Мед 40 г
Соль 1 щепот.

Личные впечатления о рецепте
Предлагаю вам попробовать кекс, на основе фасолевого пюре и банана, под шапочкой нежного и легкого крема. Он отлично подойдет к чашечке крепкого чая или кофе. Текстура кекса получается пористой и немного влажной.

Кекс "Сладкие минуты удовольствия"

Сначала приготовим соленую карамель. Нагреваем сливки с медом и солью почти до кипения. В сотейнике растапливаем сахар и ждем когда он превратится в карамель. Это все делаем одновременно. Вливаем сливки к карамели, быстро перемешивая чтобы карамель не превратилась в кристаллы. Убираем карамель в сторонку.

Для теста: взбиваем мягкое масло с сахаром.

Добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.

Пюрируем блендером банан и фасоль.

Добавляем пюре к яичной массе. Вливаем карамель и все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями добавляем к массе, аккуратно перемешиваем до однородной консистенции

Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто, выпекаем в разогретой до 180 гр духовке около 50-60 минут.

Такие кексы можно испечь и в маленьких формах, тогда время выпекания нужно уменьшить.

Приготовим крем. Сливки взбиваем до пиков, добавляем соленую карамель и творог, хорошо взбиваем. Убираем в холодильник.

Готовому кексу дать полностью остыть, разрезать кекс на 3 коржа и прослоить кремом.

Верх кекса украсить оставшимся кремом. Убрать кекс в холодильник до подачи. Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97645-keks-quotsladkie-minutyi-udovolstviyaquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.