- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Леопардовый"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 22:27


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 1 стак.
Масло сливочное 100 г
Сметана 200 г
Мука пшеничная 2 стак.
Какао-порошок 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Сметана 200 г
Сахар 50 г
Кофе растворимый 1 ч. л.
Желатин 10 г
Творог 100 г
Сливки 150 г
Смородина черная 2 ст. л.
Сахар 30 г
Шоколад темный 50 г

Личные впечатления о рецепте
Торт с кофейным ароматом и легкой кислинкой черной смородины - необычный букет вкусов! Очень красивый в разрезе!

Торт "Леопардовый"

Яйца взбить с сахаром в пену.

Размягченное масло растопить.

Добавить во взбитые с сахаром яйца.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Размешать.

Добавить сметану.

Аккуратно перемешать до однородной массы.

Разделить тесто на две равные части. В одну всыпать какао и размешать.

Выложить в смазанную маслом форму поочередно, пятнами. У меня диаметром 20 см

Перед выпечкой слегка размешать тесто палочкой.

Выпекать в духовке при 180 гр до готовности. Можно выпечь в мультиварке.

Вытащить из формы и остудить.

Тем временем приготовить кофейный крем. Всыпать кофе в сметану.

Добавить сахар и

взбить в пену. Замочить желатин в холодной воде.

Добавить творог и перемешать.

Растопить набухший желатин и влить струйкой в крем, не прекращая его перемешивать

Дать слегка подстыть, чтобы он загустел, а тем временем разрезать бисквит на три лепешки. Каждую промочить сладким кофе. По желанию можно добавить в кофе коньяк.

Прослоить кремом лепешки.

Приготовить крем для украшения. Взбить охлажденные сливки с сахаром в крепкую пену. В конце добавить размороженные ягоды черной смородины, слегка размятые.

Выложить крем на поверхность торта и

разровнять лопаткой по бокам и всей поверхности торта.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, залить в корнетик

и нанести любой узор по своему вкусу.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97673-tort-quotleopardovyiyquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.