- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Курица в томатно-мятном маринаде

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 22:46


Время приготовления: 65 минут

Ингридиенты для приготовления
Курица 2 кг
Сок томатный 1 стак.
Масло оливковое 3 ст. л.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Карри 1 ст. л.
Чеснок 5 зуб.
Базилик 50 г
Мята 35 г
Соль 2 ч. л.
Имбирь 2 ч. л.
Помидор 1 шт
Зелень 20 г
Помидоры черри 5 шт
Картофель 5 шт

Личные впечатления о рецепте
Все мы, или почти все, любим томатный сок, аромат мяты и вкус хорошо пропеченного куриного мяса... давайте соединим всё вместе и удивим наших родных и близких на выходные ароматной и нежной курочкой на семейный обед!

Курица в томатно-мятном маринаде

Для приготовления использован коричневый сахар ТМ "Мистраль" Демерара

Давим чеснок ножом, мелко крошим базилик, мяту. Отмериваем стакан томатного сока

Соединяем специи, соль, сахар ТМ "Мистраль" и оливковое масло, соевый соус, заливаем всё томатным соком

Хорошо натираем курицу и оставляем мариноваться минимум на 4 часа

После маринования курицу протереть, маринад процедить

Нарезать помидор крест-накрест

Вложить в курицу крестообразной насечкой внутрь

Промазать процеженным маринадом, соединить ножки, крылышки заверните фольгой дополнительно

Это гарнир - всегда, когда я готовлю большую и сочную курицу, я кладу к ней картофель, чтобы он пропитался и напитался соком и ароматом. В этот раз я нафаршировала его дольками чеснока

Уложила всё в керамическую посуду

Накрыла фольгой и поставила на час в духовку при температуре 180 град.

Через час поднять фольгу, смазать курицу маринадом, ещё прикрыть на полчаса. Потом открыть от фольги полностью, и ещё дважды промазываем маринадом с интервалом около 15 минут.

Украшаем и подаём на стол! Приятного аппетита!

Курица получается яркой, нежной и ароматной

-запах мяты витает в кухне, просачиваясь по всей квартире, дразня домашних, а томатный сок в маринаде

прекрасно смягчает мясо снаружи и изнутри (помидор прекрасно питает курицу во время запекания)

Нежное мясо, приятный аромат и послевкусие никого не оставят равнодушными



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97827-kurica-v-tomatno-myatnom-marinade.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.