NewsRbk.ru » Бочонки с золотым пшеном и овощами

Бочонки с золотым пшеном и овощами

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:18

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	2 шт
Пшено	1 пакет.
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Горошек зеленый	2 ст. л.
Орегано	1 щепот.
Базилик	1 щепот.
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Много лет назад, будучи молодой женой, произошел со мной конфуз. У мужа день рождения 25 декабря, собрали много гостей, юбилей был. Стол накрыли шикарный, все мясное, рыбное, куриное, салаты, закуски. И... Два человека ели только картошку, да огурцы соленые. Одна юная особа оказалась вегетарианкой. А другая барышня соблюдала Рождественский пост. А мой День рождения, и дочкин тоже всегда попадают на Великий пост. Но теперь, я тертый калач, постные блюда всегда в моем праздничном меню. Эти кабачковые бочонки чудо как хороши, начинка вкусная вкусная, любые овощи и любая крупа подойдет.

Бочонки с золотым пшеном и овощами

Пакетик золотого пшена от Мистраль

Сварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.

Кабачок вымыть и нарезать на 2-3 части.

Из каждой части аккуратно вынуть серединку.

Бочонки поместить в пароварку на 10 минут или проварить в кипящей воде 5 минут.

Для начинки: порезать мелкими кубиками лук, морковь, обрезки кабачка. Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле 5 минут на среднем огне. Добавить орегано и базилик, поперчить и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-6. Дать овощам немного остыть.

Смешать обжаренные овощи с пшеном, добавить консервированный зеленый горошек.

Нафаршировать кабачки полученным начинкой, и запечь минут 15 в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Перед подачей украсить по настроению и желанию.

Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом, дорогие поварята!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98024-bochonki-s-zolotyim-pshenom-i-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.