- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Кольца из лосося с шампиньонами

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:28


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Соевый соус 3 ст. л.
Лосось 300 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Сыр твердый 30 г
Масло растительное 2 ст. л.
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
Сок лимонный 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Рыбка с грибами - очень популярный вариант. Нашла интересную идею, когда начинки можно положить мнооого. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, в том числе и Новогодний.

Кольца из лосося с шампиньонами

Для приготовления удобнее брать рыбу, размороженную не до конца.

Берём лосось, у меня кета, чистим, режем на стейки толщиной около 2 см.

С помощью острого ножа и ножниц вырезаем аккуратно хребтовую кость и удаляем все косточки.

Берём соевый соус ТМ "Киккоман" (1 ст. ложку), поливаем им рыбу, добавляем сок лимона, отставляем мариноваться.

Лук и чеснок чистим и режем мелкими кубиками.

На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём лук и чеснок и жарим пару минут до прозрачности и аромата.

Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны, обжариваем всё 2 минуты, помешивая.

Берём соевый соус ТМ "Киккоман".

Наливаем в грибы 2 ст. ложки соевого соуса.

Перемешиваем грибы, добавляем молотый чёрный перец, держим пару минут на огне, отставляем грибы немного остыть.

Берём удобную для запекания форму или противень, если делаете много.

Смазываем кисточкой маслом, кладём рыбные стейки, делаем их них "кольца", внутрь "колец" кладём жареные шампиньоны.

Начинку посыпаем тёртым твёрдым сыром, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной сырной корочки 20-25 минут.

Подаём рыбу сразу горячей, по желанию украшаем зеленью.

Всего Вам доброго в Новом году!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98087-kolca-iz-lososya-s-shampinonami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.