- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Лапоточки с колбасой и сыром

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:29


Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления
Молоко 180 мл
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Мука пшеничная 450 г
Колбаса 250 г
Сыр твердый 100 г
Лук зеленый 1 пуч.
Сметана 2 ст. л.
Масло растительное по вкусу
Тмин по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Ароматные, вкусные "Лапоточки" с начинкой: нежной колбаской, сыром и зеленым луком. "Лапоточки" - это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро.

Лапоточки с колбасой и сыром

Замесить тесто из перечисленных ингредиентов, закрыть его полотенцем и оставить на 10 минут.

Сыр натереть на крупной терке

Добавить мелко порубленный зеленый лук и 2 ст. л. сметаны, перемешать. Не солить! Начинка получается густая.

Отдохнувшее тесто делим на 4 части.

Берем первую часть теста и раскатываем его в пласт толщиной в 2-3 мм, подпыляя столешницу мукой.

Стаканом, диаметром ~8,5 см, вырезаем четное количество кружков, у меня получилось 24 шт. Обрезки теста каждый раз смешиваем с новой порцией теста.

Вареную колбасу порезать кружочками (12 шт). Кружок колбасы у меня приблизительно диаметром 6 см и толщиной в 0,6-1 см.

Берем один кружок теста, кладем на серединку кружок колбасы, затем 1 ч. л. начинки

и закрываем вторым кружочком теста.

Защипываем край кружочка вот такой косичкой

и укладываем заготовки на кухонное полотенце.

Обжариваем "лапоточки" на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

Затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Можно посыпать тмином. Лапоточки с колбасой и сыром готовы!

Приятного аппетита!

За идею с рецептом, спасибо Маргарите. Состав ингредиентов, я изменила, но идею с формовкой оставила.

А это формовка "Лапоточка"

1. Соединяем края кружочков

2. Защипываем вот так, чтобы был уголок или ушко и приминаем немного пальчиком серединку уголка.

3. А теперь этот уголок загибаем внутрь, так чтобы получился новый такой же уголок и т. д.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98093-lapotochki-s-kolbasoy-i-syirom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.