Отделить белки от желтков.

В желтки добавить сахар,

растопленное сливочное масло и коньяк.

Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и

слегка взбить миксером.

Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности.

Белки взбить с солью в крепкую пену и

ввести в тесто.

Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков.

Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем.

Подавать горячим!