Разогреть духовку до 162 С (325F)

Кокос, сгущенку и ваниль перемешать до однородной массы.

В белки добавить соль и взбить миксером до средних пиков. Аккуратно смешать две массы.

Форму застелить пергаментом. Выложить массу по одной столовой ложке в форме шариков на форму. Выпекать 20-30 мин. до золотистого цвета. Печенья лучше кушать на следующей день. Очень удобно приготовить заранее, чем дольше лежат тем вкуснее. Для меня самые вкусные после второго для, вот такой вот парадокс)).

Лимож - городок, который считается центром производства фарфора во Франции. А вот колыбель этого благородного материала - Китай (поэтому по традиции на фарфоре пишут bone china (китайский камень), что не значит что сделано в Китае, а значит вид благородного материала). Фарфор появился здесь где-то между 185 годом до н. эры и 88 годом н. эры, во времена правления династии ХАН.

Первые изделия из фарфора привезли в Европу - в Венецию. Но процесс их изготовления стал известен в 1712 году. Основное сырье каолин нашли под городом Алесон в 1755 году, а в 1768 году обнаружили залежи в Сен-Ириекс под Лиможем.

И вот в 1769 году во дворе Людовика XV представили самые первые изделия из твердого фарфора.

А в 1825 году основали фарфоровый завод (информация взята из интернета).

Сам процесс такого производства - производства лиможского фарфора необычайно сложный.

Но вот только посмотрите, что из этого получается! Эта чашка была сделана в ХІХ веке!

P.S. Весь фарфор который Вы видите на фото лиможского производства, из разных годов и даже веков.