В глубокую миску нарезать кусками мягкое масло, лимонную цедру и 200 гр сахара

Взбивать венчиком до получения пышной массы

Продолжая взбивать по одному ввести яйца, затем соль, ванилин и просеянную муку

Полученное нежное пышное тесто выложить в форму, разровнять ложкой

Быстро нарезать яблоки дольками, сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели, притопить их в тесто, сверху посыпать сахаром с корицей.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут

Готовый пирог очень хорошо отходит от формы. Нужно его достать и охладить на решетке.

Ну вот и все. Теперь можно и полакомиться вкуснятинкой :)

Готовится этот пирожок час, а съедается гораздо быстрее :)