Готовим все необходимые продукты.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. Посыпать сахаром. Дать постоять 5 мин. Сложить в кастрюльку, залить водой.

Довести до кипения и на среднем огне довести до готовности (кубики должны стать мягкими - у меня варились 15-20 мин)

Снять с огня. Измельчить вилкой или блендером (недолго, если останутся кусочки яблок, это нормально).

Сбрызнуть соком лайма, добавить мягкое масло (комнатной температуры), сливки и хрен. Перемешать. Добавить по вкусу соль, перец.

Готово- подаем к мясу/птице.

Соус получается нежный и ароматный с характерным послевкусием хрена.

Приятного аппетита!