- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Сметанные блины с селёдочным соусом

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 14:18


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Сметана 200 г
Яйцо куриное 4 шт
Вода газированная 400 мл
Мука 300 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепот.
Масло оливковое 2 ст. л.
Сода 1 щепот.
Сельдь 250 г
Горчица 1 ч. л.
Укроп 30 г

Личные впечатления о рецепте
Сегодня второй день Масленицы. Хозяйки во всю пекут блины, чтобы порадовать своих домочадцев. Я - не исключение. Нежные сметанные блины со сметанно - селёдочным соусом не оставят равнодушными и мужчин и дам. Мужчин покорит селёдка, а дам - нежный вкус соуса. Я знаю, что среди дам тоже есть фанаты селёдки. Светлана, налетай!

Сметанные блины с селёдочным соусом

Белки отделить от желтков, белки отставить в холодильник.

Желтки растереть с солью, содой, сахаром и сметаной.

Порциями попеременно всыпать муку и влить газированную воду, постоянно размешивая до однородности. Последним ввести оливковое масло и перемешать.

Взбить белки и ввести в тесто.

Сковороду перед выпечкой первого блина щедро смазать оливковым маслом. Вылить порцию теста, выпечь блин средней толщины. Аналогично поступить со всем тестом.

Для соуса зелень укропа вымыть, обсушить и измельчить.

Сельдь нарезать маленькими кубиками.

Сметану смешать с горчицей, нарезанными укропом и сельдью.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98438-smetannyie-blinyi-s-selyodochnyim-sousom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.