Приготовить заранее блины и перейти к приготовлению начинки.

Нашинковать капусту.

Высыпать в сковороду. Добавить соль, кинзу и мускатный орех. Перемешать. Тушить до мягкости до закрытой крышкой.

Отварную печень пропустить через мясорубку.

Когда капуста будет готова, то добавить к ней печень и перемешать.

Измельчить чеснок и добавить в сковороду.

Яйцо разболтать вилкой.

Вылить яйцо в сковороду и быстро перемешать. Начинка готова.

Начинку завернуть в блинчики. А затем поджарить их на подсолнечном масле до румяной корочки.

Подать к столу.

Приятного аппетита!