NewsRbk.ru » Пирог с сырно-ореховой начинкой

Пирог с сырно-ореховой начинкой

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 23:06

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	650 г
Сыворотка	300 мл
Яйцо куриное	3 шт
Сахар	100 г
Соль	по вкусу
Молоко сухое	8 ст. л.
Масло растительное	1 стак.
Дрожжи	1 ч. л.
Сырок плавленый	2 шт
Орехи грецкие	1 стак.
Кунжут	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этого теста, когда-то давно, лет 20 назад, я взяла у свекрови. Она большая мастерица по пирогам-пирожкам-бул очкам. Ну знаете, как взяла... пусть будет, авось пригодится... И вот- "О наконец настал тот час, когда созрела я испечь..."Ну т. е. вспомнила о том, что есть у меня чудный рецептик теста от свекрови. Начинка тоже созрела как-то спонтанно, в холодильнике давно прохлаждались плавленные сырки... Соединив все воедино, получила недурственный пирог.

Пирог с сырно-ореховой начинкой

Замесить тесто можно и в х/п, загрузив все ингредиенты по инструкции. Готовое тесто будет немного липнуть к рукам, поэтому при дальнейшей работе с ним, руки и стол смазать растительным маслом.

Приготовить начинку. Сырки натереть на крупной терке. Орехи подробить скалкой. Не в труху, а что бы кусочки орехов ощущались.

Тесто разделить на три ровные части. Две из них раскатать и посыпать сырно-ореховой начинкой.

Третью часть раскатать и посыпать кунжутом.

Каждую из частей скатать рулетом.

Порезать рулеты на кусочки шириной 4-5 см.

Форму смазать маслом и выложить кусочки рулетиков с сыром по кругу, срезами друг к другу.

Середину заполнить рулетами с кунжутом.

Поверху выложить кусочки рулетов с сырно-ореховой начинкой срезами вверх.

Дать пирогу подойти минут 20-25. Смазать молоком и посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180*.

Приглашаю на чашечку чая с пирогом из теста от свекрови!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98722-pirog-s-syirno-orehovoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.