Сливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки.

Яйца взбить со сметаной, сахаром, корицей и двумя ложками рома.

Слоеное тесто (у меня бездрожжевое, но, думаю, что это не имеет значения, можно использовать и дрожжевое) раскатать в прямоугольник и перенести его в форму, застеленную бумагой для выпечки так, чтобы были бортики. У меня форма 25х35 см.

На тесто вылить сметанную начинку, сверху разложить половинки слив. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.

Так как у меня была пачка теста 500 г, то из остатков теста я сделала вот такие пирожки. Тесто раскатала, разрезала на квадраты примерно 8х8 см, в середину положила по две половинки слив и засыпала молотым маком, смешанным с сахаром в пропорции 1:1. Противоположные края слепила, чтобы получились лодочки с открытым верхом.

Пирожки тоже запекла в духовке. Вот здесь лучше видно, что у них внутри. Нужно сказать, что пирожки по вкусу ничем не уступают основному пирогу и вполне достойны отдельного рецепта.

Готовые пирожки можно по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!