NewsRbk.ru » Мягкое лимонное мороженое

Мягкое лимонное мороженое

Опубликованно 16 Апреля 2016, в 22:08

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Рассол	75 мл
Сок лимонный	1 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Масло растительное	175 мл
Цедра лимона	по вкусу
Ванилин	пакет.

Личные впечатления о рецепте

У меня сегодня день рождения! Он почти всегда случается в пост, так что шумные веселья - отставить, скоромные вкусности тоже, а вот экспериментов я не могу себя лишить! Пару недель вынашивала идею мороженого на растительном масле и решилась все-таки рискнуть!.. Представляю Вашему вниманию мягкое, нежное мороженое со вкусом лимона. Все, кто пробовал, оценили положительно, так что смело делюсь с Вами. Это мороженое лучше есть сразу из холодильника, оно практически не морозится, то есть не твердеет, а просто густеет при сильном охлаждении. Я делала небольшую порцию, на пробу, так сказать, вышло около 250 мл, теперь можно увеличивать)) Попробуйте и Вы ;)

Мягкое лимонное мороженое

Рассол вылить в чашу погружного блендера, добавить сахар, лимонный сок и ванилин. Взбить пару минут.

Тонкой струйкой вливать масло Олейна, продолжая взбивать на средних оборотах.

В конце должна получиться кремообразная масса.

Перелить мороженое в контейнер, убрать в морозилку.

Пару раз перемешать с интервалом в 1-1,5 часа, масса загустеет. Мороженое готово!

У меня даже шарики получились, но мороженое мягкое, тает быстро, так что угощайтесь поскорее)) И перед подачей не забудьте посыпать цедрой лимона!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98945-myagkoe-limonnoe-morozhenoe.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.