В чашу миксера добавьте цельнозерновую и пшеничную муку, семена льна, сахар, разрыхлитель. Перемешайте. Добавьте сливочное масло. Перемешайте до образования крошки. Налейте холодную воду, добавьте мед. Мешайте до образования мягкого теста. Соберите в комок. Раскатайте в тонкий пласт, шириной 3 мм, между листами пергамента и отправьте в холодильник на 40-45 минут. После, вырежьте фигурки и запекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут. Приятного чаепития!