NewsRbk.ru » Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Опубликованно 16 Апреля 2016, в 22:50

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	300 г
Коньяк	50 мл
Яйцо куриное	2 шт
Молоко	200 мл
Какао-порошок	90 г
Масло сливочное	200 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Мука	480 г
Кофе натуральный	180 мл
Ванильный сахар	10 г
Соль	1 ч. л.
Малина	200 г
Вино красное полусладкое	100 мл
Сахар	200 г
Сахарная пудра	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Gateau (гато) в переводе с французского означает пирог, пирожное, кекс. Они очень популярны среди французских хозяек, так как готовятся весьма несложно. Гато может быть в форме единого пирога или маленьких порционных пирожных. Угощайтесь!

Шоколадно-коньячные пирожные "Гато" с соусом

Соединить в миске все "сухие" компоненты теста, кроме сахара

Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар

Влить молоко и свежесваренный кофе

Добавить коньяк и размягченное масло, хорошо перемешать. Соединить "мокрую" и "сухую" часть теста

Разложить тесто по маленьким порционным формочкам и поставить в разогретую духовку. Я выпекала при 180 градусах около 20 минут.

Пока пекутся гато, приготовим малиновый соус. Свежую или замороженную малину измельчить блендером и протереть через сито

Влить к малине красное вино, добавить сахар и уварить до состояния густого сиропа (около 10-15 минут)

Готовые гато посыпать сахарной пудрой

Подавать тёплыми, полив малиновым соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99137-shokoladno-konyachnyie-pirozhnyie-quotgatoquot-s-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.