В чашу блендера или комбайн выкладываем наши продукты: семечки, горячую воду, соль, горчицу, лимонный сок, специи. Взбиваем несколько минут до образования пюре. Затем перекладываем в баночку и даем остыть. На вкус получается, как майонез провансаль, только не жирный.

Надеюсь, что многим пригодиться, т. к. сейчас начался Великий пост. И в будние дни растительное масло запрещено.

P/S: думаю, что такой соус можно сделать и из орехов кешью или обычных земляных.