NewsRbk.ru » Стейки лосося с соусом "Нежный"

Стейки лосося с соусом "Нежный"

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 10:41

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Лосось	450 г
Соевый соус	2 ст. л.
Кунжут	2 ст. л.
Лимон	1 шт
Шампиньоны	1 шт
Бальзамик	1 ч. л.
Сметана	100 г
Сыр твердый	130 г
Соль	3 г

Личные впечатления о рецепте

С помощью соусов можно разнообразить подачу обычных в вашей семье блюд. Невероятный простор для экспериментов! Хочу поделиться с вами одним таким экспериментом-удачным!! Его мы попробовали в эти выходные в ресторане и мне он очень понравился. Муж заметил что этот соус нежный-женский вариант для рыбы, поэтому я так его и назвала. Прост в приготовлении и вносит новую нотку к красной рыбе. Приглашаю вас, дорогие мои на дегустацию!

Стейки лосося с соусом "Нежный"

С форели нарезать стейки -ширина на ваш вкус

Жарим стейки на гриль-сковороде до готовности

Сметана должна быть густой. В ресторане для эффекта используют ещё и загуститель но я решила обойтись без него

Натираем шампиньон

Туда же натираем сыр (берите с выраженым вкусом)

Добавляем бальзамический уксус (у меня виноградный)

Выдавливаем сок с половинки лимона, добавляем кунжут

Добавляем соевый соус "Киккоман"

Взбиваем блендером

В самом конце взбивания добавляем сметану

Наш соус готов! Прошу угоститься! Приятной текстуры, с богатым вкусом-он гармонично подчёркиват вкус рыбы и придаёт вашему ужину нотку нежности!

Для фотографирования я немного украсила соус зёрнами граната... а потом набросала туда их много!! Очень вкусно с ними!!

Рекомендую добавлять и их-намного вкуснее и ярче получается вкус соуса!!

Очень люблю жарить стейки на гриль-сковороде!-не нужно масла, всегда хрустящая корочка и красивый вид!

Прошу всех к столу!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99394-steyki-lososya-s-sousom-quotnezhnyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.