Сразу ставим варить з (половину от всего картофеля)очищенные картофелины.

Остальной картофель нарезаем полосками.

Лук режем кубиками, морковь-полосками. Из лука и моркови готовим зажарку на масле "Олейна".

Когда картофель сварился, надо его растолочь. Затем в толчёнку добавляем немного воды, в которой она варилась. Выкладываем толчёнку и порезанный картофель в овощной бульон и ставим варится.

В это время нарезаем крапиву (можно её предварительно обдать кипятком) и петрушку.

Как только картофель будет готов, добавляем в кастрюлю зажарку, нарезанную зелень, и крапиву в том числе, солим. Даем 2 минуты покипеть и отключаем. Нашей похлёбке даем немного настояться под крышкой и разливаем по тарелкам.

Приятного аппетита.