NewsRbk.ru » Чечевичный суп с тыквой

Чечевичный суп с тыквой

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 11:19

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Чечевица	160 мл
Сельдерей корневой	10 г
Грибы	5 г
Тыква	250 г
Лук красный	1 шт
Масло растительное	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Тыква как солнышко, которого весной так нам не хватает, украсит любое блюдо. Приглашаю вас угоститься нежным, вкусным постным супчиком с чечевицей и тыквой. При всей своей лёгкости он очень сытный, так как чечевица - это "долгие" углеводы + белки.

Чечевичный суп с тыквой

Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как закипит, снимаем пену и убавляем огонь.

Добавляем к чечевице сушёный корневой сельдерей.

Лисички измельчаем в ступке и добавляем в суп.

Минут через 15-20 после закипания добавляем тыкву.

На сковороду наливаем подсолнечное масло ТМ Олейна и разогреваем.

Обжариваем на масле лук. Добавляем в суп.

Варим до готовности. Зелёная ччевица не разваривается, но становится очень мягкой.

Пюрируем суп погружным блендером. Разливаем по порционным чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99474-chechevichnyiy-sup-s-tyikvoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.