NewsRbk.ru » Овсяно-овощной суп-пюре с сырными шариками

Овсяно-овощной суп-пюре с сырными шариками

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 11:32

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлопья овсяные	100 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	2 шт
Картофель	1 шт
Яйцо	1 шт
Мука	3 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Сыр голландский	100 г
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот суп готовила для дочек. Одна не любит овощи, а вторая - овсянку. В итоге, обе попросили добавки! Попробуйте!

Овсяно-овощной суп-пюре с сырными шариками

Подготавливаем продукты.

Нарезаем овощи.

На оливковом масле обжариваем лук, чеснок, морковь и сладкий перец.

Ставим кастрюлю на огонь. Выкладываем овощную массу в кастрюлю. Добавляем картофель. Заливаем 1,5 литра теплой воды. Солим. Доводим до кипения и добавляем овсяные хлопья. Варим до готовности.

В чашку выкладываем натертый на мелкой терке сыр, яйцо, нарезанную петрушку, соль. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Из сырной массы делаем маленькие шарики.

Готовый суп пюрируем с помощью блендера. Добавляем сырные шарики. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Разливаем по чашкам и подаем суп.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99610-ovsyano-ovoschnoy-sup-pyure-s-syirnyimi-sharikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.