- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Хадия аши-суп с крупами
Опубликованно 17 Апреля 2016, в 12:16
Фасоль | 1 стак. |
Чечевица | 1 стак. |
Нут | 1 стак. |
Горох | 1 стак. |
Пшеница | 1 стак. |
Лук белый | 3 шт |
Алыча | 1 горст. |
Айва | шт |
Томатная паста | по вкусу |
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Хадия аши - это азербайджанское блюдо из различных круп. Вольный перевод этого блюда - "суп-подарок". По азербайджанским обычаям этот суп варит бабушка ребенка, у которого вышел первый зуб=)) и раздает его соседям, чтобы зубы прорезались легко и без болей=)) Ну, конечно же, такой суп можно готовить и просто так. Он очень сытный и полезный=) Ну, а если сделать зажарку для супа без масла, это будет отличным диетическим блюдом |
Хадия аши-суп с крупами
Крупы замачиваем заранее на ночь. Все замачиваем отдельно, также отдельно варим. Чечевицу можно варить вместе с колотым горохом в основной кастрюле, в которую мы будем добавлять остальные ингредиенты.
Пока крупы варятся, делаем зажарку. Лук пассируем в топленом масле
Когда лук хорошо поджарится, добавляем в сковороду томатную пасту, 1 ст. л. муки, сушеную алычу и половинку мелкой айвы, нарезанную кубиками. Тушим все вместе минуты 3.
Когда все крупы сварятся, добавляем их в общую кастрюлю. Туда же добавляем зажарку, солим, перчим и варим минут 15.
Блюдо готово. Можно есть=)
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99769-hadiya-ashi-sup-s-krupami.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.