В Италии умер ресторатор Адо Кампеол. Ему было 93 года, написал в фейсбуке губернатор Венето Лука Дзайя. Кампеол владел рестораном Alle Beccherie. В 1972 году в меню этого заведения появился десерт с пропитанным кофе печеньем и маскарпоне. На новинку обратило внимание местное гастроиздание, после публикации десерт стал известен во всем мире. 

Десерт тирамису придумали случайно. Во время приготовления сливочного мороженого маскарпоне попал в смесь сахара и яиц. Затем рецепт доработали, добавив в него печенье и какао. Семья Кампеола никогда не брала патента на рецепт тирамису.

Обсудите в соцсетях
Источник: Полная лента ПОЛИТ.РУ.