Киноа промыть несколько раз.

Отварить до готовности.

Багет нарезать тонкими ломтиками.

Одну сторону намазать маслом и поджарить с двух сторон на горячей сковороде. Можно и без масла подсушить, а можно и не подсушивать вовсе, кто как любит.

Филе сельди нарезать кубиком.

Добавить в остывшую крупу.

Туда же добавить кусочек сливочного масла, перемешать.

Щедро выложить массу на хлеб.

Украсить огурцом или зеленью.

Можно взять соленые крекеры вместо хлеба.

Приятного аппетита.