NewsRbk.ru » Жареный картофель в итальянском стиле

Жареный картофель в итальянском стиле

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 01:07

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	1 шт
Листья салата	100 г
Чеснок	2 зуб.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ч. л.
Сок апельсиновый	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Жареный картофель любят все. Предлагаю немного разнообразить привычное блюдо. Картофель, жареный вместе с несколькими видами салата и имеющий легкую цитрусовую нотку, поистине очень вкусен. П. С. Это блюдо универсальное. Вместо салата можно брать шпинат, листья сельдерея, рукколу, водяной кресс, щавель, базилик или фенхель.

Жареный картофель в итальянском стиле

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

Салат блашировать в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.

Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами.

Выжать сок лимона и апельсина.

На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить нарезанный и обсушенный картофель.

Картофель обжаривать на среднем огне до легкого золотистого цвета.

Добавить нарезанный чеснок. Когда чеснок немного зарумянится, добавить салат. Готовить 3-5 минут, изредка помешивая (либо до мягкости картошки). Приправить солью, перцем и лимонным и апельсиновым соком, держать на большом огне еще минуту.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100063-zharenyiy-kartofel-v-italyanskom-stile.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.