Консервированный болгарский красный сладкий перец нарезать мелкими кубиками (можно использовать Лечо)

Маслины без косточек нарезать пластинками

Картофель запечь в духовом шкафу и нарезать дольками пока он горячий

В пиале смешать растительное масло ТМ Олейна, бальзамик, соевый соус, сок лимона и специи, все хорошо перемешать.

Заправить салат, посыпать его зеленым луком и подавать к столу теплым.