Лук и перец чили мелко нарезать.

Очистить бананы, размять до консистенции пюре, добавить кукурузную и пшеничную муку, соду. Все перемешать.

Добавить к полученной массе лук, чили, имбирь, посолить и вымешать тесто.

В сотейнике разогреть масло.

Руки присыпать мукой и сформировать небольшие пончики.

Обжарить до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые пончики я выкладывала на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.

Теперь займемся рисом. В кастрюльку налить воду, положить палочку корицы и куркуму, посолить, довести до кипения. Изюм хорошо промыть.

В кипящую воду всыпать рис, варить на среднем огне 10 минут. Когда разваривающийся рис покажется на поверхности воды добавить изюм, убавить огонь до минимального и варить еще минут 10, пока рис не впитает всю воду.

Подавать рис с пончиками.