NewsRbk.ru » Картофель, жаренный в тесте

Картофель, жаренный в тесте

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 01:15

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	1 кг
Масло растительное	150 мл
Чеснок	2 зуб.
Укроп	3 веточ.
Вода	200 мл
Соль	по вкусу
Мука пшеничная	150 г

Личные впечатления о рецепте

Это один из способов как дать вторую жизнь отварному картофелю или картофелю в мундире, которую вы вчера не успели доесть. Картофель жариться во фритюре в постном чесночном тесте. В горячем виде тесто на картофеле хрустит, а когда картофель полежит и начнет остывать тесто становиться мягким и ощущение как-будто вы едите пирожки с тонким тестом.

Картофель, жаренный в тесте

Я использую вчерашний картофель в мундире.

Картофель нарезаем любой формы (кубиками, брусочками, кружочками). Немного посолить.

В воду добавляем натертый на мелкой терке чеснок, укроп, соль.

Добавляем муку и получается тесто как для оладий.

Картофель окунаем в тесто

Жарим на растительном масле.

Выкладываем на салфетку для впитывания лишнего жира.

Подаем с различными соленьями, зеленью и овощами.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100132-kartofel-zharennyiy-v-teste.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.