NewsRbk.ru » Паста с чесноком и лимоном

Паста с чесноком и лимоном

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 01:21

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Паста	300 г
Чеснок	1 шт
Лимон	1 шт
Масло оливковое	5 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Удивительно простое и, вместе с тем, вкусное блюдо. Ароматы оливкового масла, чеснока и лимона гармонично сочетаются и прекрасно дополняют друг друга. Пасту можно использовать любую: спагетти, лингвини или пенне, главное, чтобы время варки было не меньше десяти минут. Рецепт Гелии Делеринс.

Паста с чесноком и лимоном

Подготовить продукты.

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, время варки можно сократить на 1 - 2 минуты, т. к. блюдо еще будет доходить в соусе. Оставить половник воды, в которой варились макароны. Снять цедру с лимона.

Пока варятся макароны, на сковороде разогреть оливковое масло и выложить крупно порезанный чеснок. Как только пластинки чеснока чуть зазолотились, можно снимать с огня.

Готовые к этому времени макароны выложить в сковороду к чесноку, добавить цедру и половинку половника воды, в которой они варились. Отвар послужит связующим звеном между всеми ингредиентами и вместе с ними впитается в макароны. Подержать на среднем огне 2 - 3 минуты, поднимая пасту щипцами или двумя ложками. Это делается для того, чтобы макароны не размякли в соусе.

Добавить чуть - чуть черного перца и подавать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100176-pasta-s-chesnokom-i-limonom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.