NewsRbk.ru » Лук–порей под соусом «Винегрет»

Лук–порей под соусом «Винегрет»

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 01:31

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук-порей	1 шт
Помидор	2 шт
Уксус	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Лук-порей во Франции выращивают уже более тысячи лет. С ним придуман не один десяток рецептов. Лук–порей под соусом «Винегрет» есть в меню большинства парижских бистро, как самых дешевых, так и элитных. Сочетание сладковатого лука и кисленькой заправки никого не оставит равнодушным!

Лук–порей под соусом «Винегрет»

Лук нарезать бочонками, высотой 2 см, помидоры – кубиками.

Подсоленную воду довести до кипения, отварить в ней лук (7-9 минут, пока он не станет мягким). Лук остудить.

Для заправки смешать оливковое масло, яблочный уксус, горчицу и соль.

Лук–порей и помидоры перемешать, заправить полученным соусом, дать настояться 10 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100239-luk–porey-pod-sousom-«vinegret».html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.