NewsRbk.ru » Мандариновый гоголь-моголь

Мандариновый гоголь-моголь

Опубликованно 22 Апреля 2016, в 00:58

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Мандарин	3 шт
Сахарная пудра	2 ст. л.
Яйцо перепелиное	6 шт
Молоко	2 стак.

Личные впечатления о рецепте

Прохладительный напиток с ярко выраженным мандариновым вкусом в сочетании с молоком не только утолит жажду... Гоголь-моголь очень сытный, вполне подойдет для завтрака или ужина. Так как с сырыми куриными яйцами все же опасно готовить, я употребляла перепелиные (они не подвержены сальмонеллезу). Угощайтесь!

Мандариновый гоголь-моголь

Продукты, которые нам понадобятся для мандаринового гоголя-моголя:

Самое сложное отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Белки убираем в холодильник.

В блендере мандарины превращаем в сок (остатки пленок я перетерла через сито). Добавляем желтки, сахарную пудру, взбиваем до получения пышной массы.

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Вливаем молоко, перемешиваем и вводим белки.

Белки аккуратно помешать ложкой с основной массой до однородности.

Разливаем по креманкам.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/100308-mandarinovyiy-gogol-mogol.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.