Вечером в Москве: 
Мандариновый гоголь-моголь
Поварёнок 3 уровня
972 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Безалкогольные коктейли |
| Добавлено: | 2016-04-22 00:58:46 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Мандарин  |
3 шт |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Яйцо перепелиное | 6 шт |
| Молоко |
2 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Прохладительный напиток с ярко выраженным мандариновым вкусом в сочетании с молоком не только утолит жажду... Гоголь-моголь очень сытный, вполне подойдет для завтрака или ужина. Так как с сырыми куриными яйцами все же опасно готовить, я употребляла перепелиные (они не подвержены сальмонеллезу). Угощайтесь! |
Пошаговое приготовление
Продукты, которые нам понадобятся для мандаринового гоголя-моголя:
Самое сложное отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Белки убираем в холодильник.
В блендере мандарины превращаем в сок (остатки пленок я перетерла через сито). Добавляем желтки, сахарную пудру, взбиваем до получения пышной массы.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Вливаем молоко, перемешиваем и вводим белки.
Белки аккуратно помешать ложкой с основной массой до однородности.
Разливаем по креманкам.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
