Сегодня: MSK: Курсы: 73.22 руб (-0.39)86.41 руб (-0.63) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Яичница в булочке с фото
Кулинарный рецепт Яичница в булочке с фото

Домашние оценят! Простой рецепт особенной яичницы!Вкусная закуска и быстрый...

    15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яичница с диким рисом и грибами с фото
Кулинарный рецепт Яичница с диким рисом и грибами с фото

Оригинальный рецепт из простых продуктов!

    1 ч 25 мин Читать далее
Завтрак на двоих яичница сердечком рецепт
Завтрак на двоих яичница сердечком рецепт

Начни завтрак с любимым таким вот интересным и простым блюдом!Такой вот...

    15 мин Читать далее
Яичница из яйца страуса
Яичница из яйца страуса

Порадуй себя необычным деликатесом. Это вкусно!

    15 мин Читать далее
Яичница болтунья рецепт с фото
Яичница болтунья рецепт с фото

Приготовьте яичницу к завтраку - отличное начало удачного дня!

    5 мин Читать далее
Яичница в шпинатных блинчиках
Яичница в шпинатных блинчиках

Что может быть лучше чем яичница в блинчиках на завтрак!

    45 мин Читать далее
Яичница
Яичница

Классическая глазунья в неклассическом исполнении. Вкусно и красиво!Очень...

    6 ч 20 мин Читать далее
Яичница глазунья рецепт приготовления
Яичница глазунья рецепт приготовления

Оригинальный и особенно вкусный способ преподнести глазунью!Такая яичница...

    15 мин Читать далее
Яичница с овощами
Яичница с овощами

Банальная яичница превращается в полезное и вкусное блюдо из-за овощейВкусно....

    15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото

Простой рецепт для самых любимых! Быстро, оригинально и по-домашнему!

    10 мин Читать далее
Яичница в рамке
Яичница в рамке

Яичница-глазунья в рамке из хлеба

    10 минутЧитать далее
Яичница по-турецки
Яичница по-турецки

Отличное блюдо для начала нового дня, а точнее для завтрака. Это блюдо было...

    неизвестноЧитать далее
Вкуснейший завтрак или яичница в тесте фило
Вкуснейший завтрак или яичница в тесте фило

Не удивляйтесь... Может, блюдо вам покажется слишком банальным, но не торопитесь...

    неизвестноЧитать далее
Яичница в помидорах
Яичница в помидорах

Простые, вкусненькие помидорчики на закуску.

    30 минутЧитать далее
Воздушная трехслойная яичница
Воздушная трехслойная яичница

Оригинальная, легкая, сытная и необычайно вкусная яичница

    15 минутЧитать далее
Яичница "Валентинка"
Яичница "Валентинка"

Захотелось моим мальчикам толь поужинать, толь позавтракать или поужинать, плавно...

    15 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Пушок"

Мне жутко захотелось яичницы, но не простой, а........

    15 минутЧитать далее
Ледяная яичница
Ледяная яичница

Дорогие поварята, этот рецепт вам для поднятия настроения! Скорее, его можно...

    5 минутЧитать далее
Яичница под сметаной
Яичница под сметаной

Это блюдо попалось мне на глаза совершенно случайно, оно было записано на старом...

    10 минутЧитать далее
Яичница
Яичница "Отличный старт"

Пересмотрела все 26 гениальнейших рецептов яичницы, у доброй половины основной...

    неизвестноЧитать далее
Необычная яичница
Необычная яичница

Казалось бы, кого можно удивить яичницей? А оказывается, очень даже можно!

    неизвестноЧитать далее
Яичница  с овощами, запеченная в тесте
Яичница с овощами, запеченная в тесте

Яичница-суфле с овощным ассорти в лодочках из ржано-пшеничного теста. Небанальный...

    60 минутЧитать далее
Яичница "Прикольная"
Яичница "Прикольная"

Меня мои мужики замучали. Они бы яичницу ели и днем, и ночью. А мне уже, прям-таки,...

    10 минутЧитать далее
Любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy
Любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy

Часто слышала, что яичница с помидорами очень вкусное блюдо, пыталась приготовить,...

    20 минутЧитать далее
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски

Утром времени всегда не хватает. А позавтракать красиво все равно хочется. Приготовьте...

    6 минутЧитать далее
Яичница по-грузински
Яичница по-грузински

Яркий и вкусный завтрак для семьи. Для любителей остро-пряного аромата.

    неизвестноЧитать далее
Яичница для короля
Яичница для короля

Иногда самое обычное блюдо из самых обычных ингредиентов проходит с легкостью...

    15 минутЧитать далее
Яичница-глазунья в сметане
Яичница-глазунья в сметане

Сегодня ровно год с того момента, когда я зарегистрировалась на сайте "Поваренок",...

    5 минутЧитать далее
Яичница в формочках для маффинов
Яичница в формочках для маффинов

Всю неделю ждала выходных чтобы сделать такую яичницу, т. к. перед работой лень...

    25 минутЧитать далее
Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"
Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"

В кокотницах можно готовить не только жюльены...

    неизвестноЧитать далее
Яичница с начинкой в кокотницах
Яичница с начинкой в кокотницах

Сытное и вкусное блюдо в непривычном оформлении.

    неизвестноЧитать далее
Яичница с  хвощом полевым
Яичница с хвощом полевым

Конкурс "Путешествие по старинным рецептам" Прабабушка Ульяна жила в...

    25 минутЧитать далее
Яичница-болтунья с жареными лисичками
Яичница-болтунья с жареными лисичками

Ruehrei mit Pfifferlingen - Блюдо баварской кухни. Главное правило:...

    15 минутЧитать далее
Зеленая яичница
Зеленая яичница

Безумно удивлена тем, что на сайте отсутствует такой простой рецепт яичницы....

    10 минутЧитать далее
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами

Еше одно быстро-блюдо. Простенько, но вкусно. Из серии “Завтрак на даче”

    неизвестноЧитать далее



яичница. Яичница – популярное во всем мире блюдо, которое готовится из поджаренных на сковороде яиц.

Существует два основных вида яичницы – в зависимости от того, стоит ли перед кулинаром цель сохранить целым желток. В яичнице-глазунье желток остается целым, а болтунье же, напротив, перемешивается. Последний вариант, конечно, очень близок к омлету, однако в омлеты русской кухни также принято добавлять молоко и муку, что принципиально отличает яичницу-болтунью от омлета.

Во многих странах яичница является традиционным завтраком. Что касается русской кухни, то яичница – это популярное блюдо для любой трапезы. Особенно любима яичница мужчинами, которым приходится самим о себе заботиться, студентами, у которых вечно нет времени и денег на приготовление другой еды, а также подростками, ведь яичница – это первое блюдо, которое мама учит готовить своего подросшего ребенка.

Яичницу жарят на разных видах масла – как на растительном, так и сливочном (или маргарине). К яйцам можно добавлять самые разные ингредиенты – например, тертый сыр, нарезанные кружочками помидоры, брусочки ветчины, обжаренный с грибами лук и т.д.

Яичницу лучше всего жарить на среднего размера сковороде. Это позволит ей равномерно пропечься и не высохнуть. Конечно, определяющим фактором в выборе размера сковороды является количество человек, для которых готовится яичница. Если вас несколько человек, лучше взять большую сковороду.

Перед приготовлением этого нехитрого блюда яйца нужно хорошенько вымыть, чтобы вредные бактерии со скорлупы не попали в яичницу.

Яйца следует разбивать на разогретую с маслом сковороду. При этом посуда не должна быть раскаленной – яичница очень быстро «схватится», но внутри готова не будет.

Очень важно правило разбить яйца, особенно если вы хотите сохранить целыми желтки. По яйцу нужно ударить быстрым и четким движением. Сделать это можно как ножом, так и об край сковороды.

Позаботьтесь о том, чтобы белок хорошо прожарился. Для этого подцепите белок вилкой или сделайте пару надрезов белка ножом. Но проводите эти манипуляции очень осторожно, чтобы не задеть желток, который сразу растечется по сковороде. Если вы готовите глазунью, крышку лучше не закрывать. Кстати, яичницу можно приготовить не только на сковороде, но также в духовке и микроволновке.

Солить и перчить яичницу можно сразу, а глазунью – лучше за минуту до готовности. При этом используйте мелкую соль, чтобы на желтке не осталось соляных пятнышек.

Для яичницы подходят такие специи, как черный и красный перец, паприка, куркума, майоран, орегано, тмин и др. Также с яйцами прекрасно сочетается любая зелень – петрушка, укроп, базилик, зеленый лук.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 августа в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 15 августа в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 15 августа в субботу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 15 августа в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Ясно 15 августа в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 15 августа в субботу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 15 августа в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 15 августа в субботу
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Облачно 15 августа в субботу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 15 августа в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru