Днем в Москве: 
уха. Уха – жидкое кушанье, приготовленное из свежей рыбы. Повара утверждают, что уха, сваренная из соленой или мороженой рыбы, становится рыбным супом.
Готовится блюдо быстро. Настоящую уху варят из нескольких видов рыбы, как минимум трех-четырех. В уху не добавляют крупу, масло, муку. Как правило, в уху кладут лишь картофель, морковь и лук. Количество овощей минимально. Зато вот специй и различных приправ в ухе очень много. Это и лавровый лист, и петрушка, и черный перец, и лук, и укроп. А гурманы могут позволить добавить в уху еще шафран, имбирь, анис, мускатный орех, фенхель.
Существуют разновидности ухи. Она бывает наливная, тройная, из петуха (добавляют куриное мясо), из рака, сборная (когда смешивается морская рыба и пресноводная), вялая (из мелкой речной рыбы с добавлением грибов), сладкая (когда добавляют много моркови) и др.
Чтобы уха получилась вкусной и ароматной, нужно варить ее с соблюдением определенных правил. Сначала варится бульон: в кипящую подсоленную воду опускают картофель, затем морковь и лук. В полученный овощной отвар кладут рыбу. В зависимости от вида рыбы и размера, она варится от 7 до 20 минут.
Итак, пресноводная рыба варится от 15 до 20 минут, морская – от 7 до 12. Главное, не переварить морскую рыбу, иначе она станет жесткой, а уха потеряет аромат.
Лучше всего варить уху на умеренном или медленном огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
Чтобы определить, готова уха или нет, нужно посмотреть на цвет бульона, он должен быть прозрачным, и на рыбы, ее мясо должно легко отделяться от костей и быть белого цвета. Нельзя допускать разваривания рыбы, это ухудшит вкус и качество ухи.
УхаВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Рецепт Салат из ветчины с сухариками и сельдереем с фото Восхитительный питательный салат. Приятного аппетита!   Уха из семги Наваристый и полезный супчик из семги - прекрасное решение для обеда!   Уха балатонская Нестандартный подход к приготовлению данного блюда! Но очень неплохой!    Уха из налима Вкуснейшая уха из налима! Специально для рыбаков и ценителей рыбы)В уху...  Уха на костре рецепт по-старорусски Простейший рецепт вкусной, наваристой ухи для сытного и вкусного обеда  Суп уха из горбуши рецепт приготовления Простой, но вкусный и полезный суп обязательно готовьте для всей семьи  Кулинарный рецепт Уха щучья по-еврейски с фото Твой желудок обрадуется больше тебя! Устрой ему праздник!  Лимонная уха из семги Оригинальная уха из полезной и питательный семги - отличный обед!  Тройная царская уха Тройная уха (ее еще называют царской ухой) от других отличается тем, что варится,...  Кулинарный рецепт Уха из сазана с фото Обалденная уха, которая сразу покоряет своим вкусом!Вкусно, просто и легко....  Кулинарный рецепт Уха горская из форели с тархуном с фото Оригинальное блюдо станет украшением праздничного стола!  Уха из толстолобика Толстолобик добавит Вашей ухе тонкий необычный вкус! Толстолобик...  Суп уха по венгерски халасле рецепт Порадуй домашних фирменной венгерской ухой!Этот кулинарный рецеп суп уха...  Кулинарный рецепт Уха из сома с фото Наваристое и сытное блюдо для всех ценителей рецептов из рыбы.  Цыпленок жареный в сухарях Сочный цыпленок в сухарях просто тает во рту!Очень вкусно и сочно.  Салат сухарный Простой салат с сухарями и курицей обязательно понравится всей семье!салат...  Рецепт Салат Гнездо глухаря из курицы с огурцами с фото Оригинальный салат поразит гостей не только своей композицией!  Салат с сухариками и курицей Кто бы мог подумать, что салат может сать закуской к пиву! Хочу...  Салат Цезарь с сухариками Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!Вкус, цвет, запах...  Салат с сухариками и помидорами черри Сочный, оригинальный салат для особых случаев и на каждый день!  Салат Цезарь с курицей сухариками и помидорами Этот салат Цезарь с курочкой прост в приготовлении и очень вкусный!Существует...  Крабовый салат с сухариками и яйцом Невероятно вкусно, быстро и с душой! Гости будут покорены! Как...  Кулинарный рецепт Салат с сухариками и паприкой с фото Ингредиенты просты и доступны, нет причин не попробовать новый вкус!  Ванильные сухари с изюмом рецепт с фото Нежные, хрустящие и очень ароматные сухарики!Сухарики получаются очень нежные...  Классический салат цезарь сухариками и помидорами Классический вкус Цезаря мало кого оставляет равнодушным! Во времена моего...  Вешенки в сухарях Прекрасный способ приготовить любимые грибы! Вкусно, ароматно, полезноНовое...  Рецепт Оригинальный салат с сухарями и килькой с фото Прост в приготовлении, но это не мешает быть вкусным и полезным.  Уха из лосося Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого! Довольно нехитрая...  Кулинарный рецепт Уха из горбуши с томатами с фото Любишь походы? Возьми на заметку рецепт! Друзья будут довольны!  Салат из фасоли и кукурузы с сухариками Очень вкусный и питательный салатик с легкостью заменит второе!Этот кулинарный...  Салат Принцесса из консервированной фасоли с сухариками Вкусный и сытный салат для семейного обеда!!!Этот салат с волшебным названием... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 ноября в четвергДнем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
21 ноября в четвергВечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный
22 ноября в пятницуНочью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Киев
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
21 ноября в четвергДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
21 ноября в четвергВечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
22 ноября в пятницуНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
22 ноября в пятницуУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем KNS.ru - сколько стоит ноутбук dell - Подарок каждому покупателю!
перфорированная опока
корзина с овощами и фруктами
Рекомендуем компьютерную фирму КНС canon pixma ts3340 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
хирург стоматолог лечение кисты вао
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru