Ночью в Москве: 
люля-кебаб. Люля-кебаб – кавказское, среднеазиатское и балканское мясное блюдо, которое представляет собой фарш, зажаренный на мангале на шампуре.
Знатоки утверждают, что люля-кебаб ближе к шашлыкам, нежели к котлетам – с первыми люля-кебаб объединяет как способ приготовления, так и сервировка.
В переводе с тюркского «lula» обозначает «трубка», «kebab» в переводе с арабского – жареное мясо. Люля-кебаб обычно готовят из рубленой баранины лука, однако без яиц и хлеба. Можно использовать и другой фарш – из мяса говядины, свинины, курятины или смешанный.
Люля-кебаб жарят в мангале, но без пламени - над раскаленными углями. В домашних условиях блюдо готовят в духовке. Порадовать близких и гостей этим блюдом несложно.
Особенность приготовления данного блюда заключается в длительном вымешивании мясного фарша – до того момента, как из мяса выделится белок и фарш станет плотным и вязким. Благодаря вымешиванию фарш не разваливается и хорошо сидит на шампурах. Специй в люля-кебаб немного – обычно только черный перец и соль.
Люля-кебаб подают с лавашами и (или) гарниром из овощей и зеленью.
Люля-кебабВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 А-ля люля-кебаб Очень захотелось люля-кебаб, но т. к. настоящий кебаб готовится на углях, а...   Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник" Мы решили устроить небольшой пикник на природе. Да-да, в декабре! Причeм "природу"...   Люля-кебаб решила запечь люля-кебаб в духовке... вычитала на каком-то сайте рецепт...  "Люля-Кебаб" по моему Когда-то в одном кафе попробовала очень вкусный кебаб и решила воспроизвести...  Люля-кебаб в овощах Если вы собираетесь на природу, на шашлыки, попробуйте приготовить и это блюдо....  Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри Как известно люля - кебаб в основном готовят из баранины, но я предлагаю приготовить...  Люля-кебаб с изюминкой Очень вкусный домашний шашлычок, даже маленьким привередам понравится.  Люля-кебаб на шпажках в духовке Рецептов люля как и других рецептов кавказкой кухни большое множество. Этот...  Люля-кебаб в духовке Хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом люля. Очень удобно приготовить...  Люля-кебаб "Камыши" Замечательные "камыши", занимающие немного места на праздничном столе....  Люля-кебаб "по-нашему" Я приготовила Люля Кебаб из говяжьего фарша по нашему, по домашнему. Баранину...    По мотивам "Люля-кебаб" Почему по мотивам? Потому что, насколько я знаю, делается он из баранины, а...  Люля-кебаб в блинном конвертике Предлагаю приготовить люля-кебаб и подать его не с традиционным лавашем, а в...  Люля-кебаб из куриной печени Очень вкусный и ароматный шашлычок из куриной печени со специями.   Люля-кебаб на шпажках с помидорами Вкусный и сочный Рецепт Люля-кебаб с помидорами в духовке из фарша (мяса говядины...  Правильный люля-кебаб Прочла этот рецепт у Сталика Ханкишиева и немного адаптирована под приготовление...   Люля-кебаб с рыбной начинкой Основу данного шашлычка составляет тертый картофель. Начинка из рыбного фил...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
14 декабря в воскресеньеНочью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
14 декабря в воскресеньеУтром -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
14 декабря в воскресеньеДнем -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
14 декабря в воскресеньеВечером -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
14 декабря в воскресеньеНочью -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
14 декабря в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
14 декабря в воскресеньеДнем -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
14 декабря в воскресеньеВечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Минск
14 декабря в воскресеньеНочью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
14 декабря в воскресеньеУтром -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
14 декабря в воскресеньеДнем 0 °C..-2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
14 декабря в воскресеньеВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
...
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru