Ночью в Москве: 
мидии. Мидии – морские двустворчатые моллюски, которые употребляют в пищу. В народе их еще называют устрицами для бедняков или природной виагрой.
Известно, что мидии водятся колониями. Обитают на камнях, к которым приклеиваются при помощи специальных нитей. В древности из этих нитей производили ткань и шили одежду. В пищи мидии стали употреблять еще в Древнем Риме. Об этом свидетельствуют археологические находки.
Мидии имеют различия в размерах (могут быть от 5 до 20 см), в цвете раковин (встречаются оттенки от иссиня-черного до золотисто-коричневого), вкусом мяса. Повара с легкостью по вкусу могут отличить черноморских и средиземноморских мидий от дальневосточных. У первых мясо нежное и мягкое.
Кушать можно мускул (это и есть мясная часть мидии), мантию и жидкость внутри раковины. Прежде чем извлечь мясо из раковины, мидии следует отварить.
Мидии можно готовить в белом вине и различных соусах: томатном чесночном, сливочном, кокосовом. Кроме этого, их можно запекать, жарить, варить, коптить, солить, мариновать. Распространено приготовление мидий на пару с добавлением вина, лимона и чеснока. Мясо мидий часто добавляют в салаты. Подавать их можно с овощами, картофелем, макаронными изделиями, различными крупами. Из мидий даже готовят шашлык.
Следует помнить главное правило – мидии нужно употреблять сразу после приготовления, хранить их нельзя. В мясе мидий высокое содержание белка, таких микроэлементов, как цинк, йод, медь, марганец, витамины.
Секреты употребления мидий:
* подавать их нужно с белым вином;
* при приготовлении мидий лучше использовать морскую соль;
* классический соус к мидиям готовят из оливкового масла, лимона, зелени и чеснока;
* с одинаковым успехом мидии сочетаются практически со всеми продуктами.
МидииВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Мидии с рисом Хочется попробовать мидии? Приготовьте их с рисом! Этот кулинарный...  Жареные мидии Блюдо для любителей морепродуктов и изысканной кухниКакая же это еда – возмутится...  Кулинарный рецепт Мидии маринованные с фото Гурманы будут покорены! Простой рецепт для особенных гостей!    Мидии по-каталонски Блюдо для любителей мидий. Очень просто готовить... полезно... вкусно.... Что...  Мидии "Мариньер" Добрый день, поварята! Сегодня я добралась до 5 уровня и решила угостить Вас...  Мидии" Жаренные наскоро" Рецепт придумал и осуществил любимый муж. А я стащила с его согласия.  Мидии по-дальневосточному С ВЕСНОЙ всех поварят!!! Это блюдо - наша с мужем фантазия. Непередаваемый,...  Мидии по рецепту из города Прайя (Mexilhao a Moda da Praia) под универсальным уксусно-масляным соусом (molho vinagrete). Один из моих самых...  Мидии запеченные с грибами и луком Мясо мидии характеризуется приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью...   Мидии "a bulhao pato" Mexilhao a bolhao pato - Мидии (мешиляу а буляо пату). Один из моих самых любимых...  Мидии запеченные с пармезаном Это блюдо многие пробовали в ресторанах японской кухни, а поскольку я являюсь...  Мидии в японском стиле Редко, кто останется равнодушен к морским обитателям. Нежное мясо мидий с рисом...  Мидии по-испански Очень часто таким способом приготовленные мидии входят в состав испанских мини-блюд...   Мидии в шафрановом рисе с овощами Уже тысячелетиями собираются мидии на морском побережье. В меню...  Мидии гратинате (gratinate) Очень вкусно, нежные мидии тают во рту но все сочетается с пикантной хлебной...   Мидии с томатом и чесноком Хочу представить на Ваш суд изумительно простой и изумительно вкусный рецепт...   Мидии по-бретонски Мидии в створках, приготовленные в сливочном соусе с беконом - отлично сочетаются...  Мидии "Неаполь" Для любителей морепродуктов этот рецепт будет кстати. Рецепт сама не изобретала,...  Мидии с картошкой Очень простой деликатес! Делается на раз-два! А вкуснятинааа... ммм!!! Еще...    Мидии "К пиву" Думаю рецептик придется по вкусу всем любителям мидий))) можно кушать как теплый...  Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом" Пикантный салатик из мидий под сыром Пармезан в корзиночках из слоеного тес...   Маринованные мидии "Пальчики оближешь" У вас намечается пикник? Или корпоратив на природе? И вы не знаете, что приготовить,...  Мидии, запеченные в чесночном маринаде Любителям мидий непременно придется по вкусу эта ароматная и пикантная закуска,...  Мидии с беконом Необъяснимо вкусно! К пиву для любимого. Закуска такая вкусная, что даже пиво...  Мидии в томатном кляре Очень легкая и простая в приготовлении закуска из мидий в томатном кляре. Также...  Мидии маринованные "Одесские" Искала на сайте рецепт маринованных мидий, нашла всего 1... Побродила по просторам...  Гратинированные мидии Очень вкусное итальянское блюдо, готовится быстро и просто - справится даже... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
27 апреля в субботуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
27 апреля в субботуУтром 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
27 апреля в субботуНочью 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
27 апреля в субботуУтром 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуДнем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
Минск
27 апреля в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуУтром 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
27 апреля в субботуВечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru