Сегодня: MSK: Курсы: 64.20 руб (+0.35)70.67 руб (+0.25) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Мидии с рисом
Мидии с рисом

Хочется попробовать мидии? Приготовьте их с рисом! Этот кулинарный...

    40 мин Читать далее
Жареные мидии
Жареные мидии

Блюдо для любителей морепродуктов и изысканной кухниКакая же это еда – возмутится...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Мидии маринованные с фото
Кулинарный рецепт Мидии маринованные с фото

Гурманы будут покорены! Простой рецепт для особенных гостей!

    8 ч 25 мин Читать далее
Мидии стир фрай
Мидии стир фрай

Мидии прекрасны с имбирем и аппетитным чесноком!

    35 мин Читать далее
Мидии в сливках под
Мидии в сливках под "шляпой"

Любителям морепродуктов понравится!!!

    неизвестноЧитать далее
Мидии по-каталонски
Мидии по-каталонски

Блюдо для любителей мидий. Очень просто готовить... полезно... вкусно.... Что...

    20 минутЧитать далее
Мидии "Мариньер"
Мидии "Мариньер"

Добрый день, поварята! Сегодня я добралась до 5 уровня и решила угостить Вас...

    20 минутЧитать далее
Мидии" Жаренные наскоро"
Мидии" Жаренные наскоро"

Рецепт придумал и осуществил любимый муж. А я стащила с его согласия.

    15 минутЧитать далее
Мидии по-дальневосточному
Мидии по-дальневосточному

С ВЕСНОЙ всех поварят!!! Это блюдо - наша с мужем фантазия. Непередаваемый,...

    20 минутЧитать далее
Мидии по рецепту из города Прайя (Mexilhao a Moda da Praia)
Мидии по рецепту из города Прайя (Mexilhao a Moda da Praia)

под универсальным уксусно-масляным соусом (molho vinagrete). Один из моих самых...

    30 минутЧитать далее
Мидии запеченные с грибами и луком
Мидии запеченные с грибами и луком

Мясо мидии характеризуется приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью...

    30 минутЧитать далее
Мидии по-японски
Мидии по-японски

Очень просто, быстро, но тем не менее экзотично и вкусно!

    30 минутЧитать далее
Мидии "a bulhao pato"
Мидии "a bulhao pato"

Mexilhao a bolhao pato - Мидии (мешиляу а буляо пату). Один из моих самых любимых...

    30 минутЧитать далее
Мидии запеченные с пармезаном
Мидии запеченные с пармезаном

Это блюдо многие пробовали в ресторанах японской кухни, а поскольку я являюсь...

    35 минутЧитать далее
Мидии в японском стиле
Мидии в японском стиле

Редко, кто останется равнодушен к морским обитателям. Нежное мясо мидий с рисом...

    неизвестноЧитать далее
Мидии по-испански
Мидии по-испански

Очень часто таким способом приготовленные мидии входят в состав испанских мини-блюд...

    30 минутЧитать далее
Мидии в белом вине
Мидии в белом вине

Наше любимое быстрое летнее блюдо.

    неизвестноЧитать далее
Мидии в шафрановом рисе с овощами
Мидии в шафрановом рисе с овощами

Уже тысячелетиями собираются мидии на морском побережье. В меню...

    40 минутЧитать далее
Мидии гратинате (gratinate)
Мидии гратинате (gratinate)

Очень вкусно, нежные мидии тают во рту но все сочетается с пикантной хлебной...

    30 минутЧитать далее
Мидии в томате
Мидии в томате

Замечательное сочетание мидий и томата.

    неизвестноЧитать далее
Мидии с томатом и чесноком
Мидии с томатом и чесноком

Хочу представить на Ваш суд изумительно простой и изумительно вкусный рецепт...

    15 минутЧитать далее
Мидии с грибами
Мидии с грибами

Мидии с грибами в сметанном соусе, пикантно и вкусно

    15 минутЧитать далее
Мидии по-бретонски
Мидии по-бретонски

Мидии в створках, приготовленные в сливочном соусе с беконом - отлично сочетаются...

    неизвестноЧитать далее
Мидии
Мидии "Неаполь"

Для любителей морепродуктов этот рецепт будет кстати. Рецепт сама не изобретала,...

    30 минутЧитать далее
Мидии с картошкой
Мидии с картошкой

Очень простой деликатес! Делается на раз-два! А вкуснятинааа... ммм!!! Еще...

    30 минутЧитать далее
Мидии по-азиатски
Мидии по-азиатски

Мидии по-азиатски

    25 минутЧитать далее
Мидии с рисом от мужа
Мидии с рисом от мужа

Очень вкусно удивил))))

    40 минутЧитать далее
Мидии "К пиву"
Мидии "К пиву"

Думаю рецептик придется по вкусу всем любителям мидий))) можно кушать как теплый...

    15 минутЧитать далее
Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"
Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"

Пикантный салатик из мидий под сыром Пармезан в корзиночках из слоеного тес...

    30 минутЧитать далее
Мидии маринованные
Мидии маринованные

Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

    неизвестноЧитать далее
Маринованные мидии "Пальчики оближешь"
Маринованные мидии "Пальчики оближешь"

У вас намечается пикник? Или корпоратив на природе? И вы не знаете, что приготовить,...

    10 минутЧитать далее
Мидии,   запеченные   в   чесночном   маринаде
Мидии, запеченные в чесночном маринаде

Любителям мидий непременно придется по вкусу эта ароматная и пикантная закуска,...

    25 минутЧитать далее
Мидии с беконом
Мидии с беконом

Необъяснимо вкусно! К пиву для любимого. Закуска такая вкусная, что даже пиво...

    20 минутЧитать далее
Мидии в томатном кляре
Мидии в томатном кляре

Очень легкая и простая в приготовлении закуска из мидий в томатном кляре. Также...

    неизвестноЧитать далее
Мидии маринованные
Мидии маринованные "Одесские"

Искала на сайте рецепт маринованных мидий, нашла всего 1... Побродила по просторам...

    неизвестноЧитать далее
Гратинированные мидии
Гратинированные мидии

Очень вкусное итальянское блюдо, готовится быстро и просто - справится даже...

    15 минутЧитать далее



мидии. Мидии – морские двустворчатые моллюски, которые употребляют в пищу. В народе их еще называют устрицами для бедняков или природной виагрой.

Известно, что мидии водятся колониями. Обитают на камнях, к которым приклеиваются при помощи специальных нитей. В древности из этих нитей производили ткань и шили одежду. В пищи мидии стали употреблять еще в Древнем Риме. Об этом свидетельствуют археологические находки.

Мидии имеют различия в размерах (могут быть от 5 до 20 см), в цвете раковин (встречаются оттенки от иссиня-черного до золотисто-коричневого), вкусом мяса. Повара с легкостью по вкусу могут отличить черноморских и средиземноморских мидий от дальневосточных. У первых мясо нежное и мягкое.

Кушать можно мускул (это и есть мясная часть мидии), мантию и жидкость внутри раковины. Прежде чем извлечь мясо из раковины, мидии следует отварить.

Мидии можно готовить в белом вине и различных соусах: томатном чесночном, сливочном, кокосовом. Кроме этого, их можно запекать, жарить, варить, коптить, солить, мариновать. Распространено приготовление мидий на пару с добавлением вина, лимона и чеснока. Мясо мидий часто добавляют в салаты. Подавать их можно с овощами, картофелем, макаронными изделиями, различными крупами. Из мидий даже готовят шашлык.

Следует помнить главное правило – мидии нужно употреблять сразу после приготовления, хранить их нельзя. В мясе мидий высокое содержание белка, таких микроэлементов, как цинк, йод, медь, марганец, витамины.

Секреты употребления мидий:
* подавать их нужно с белым вином;
* при приготовлении мидий лучше использовать морскую соль;
* классический соус к мидиям готовят из оливкового масла, лимона, зелени и чеснока;
* с одинаковым успехом мидии сочетаются практически со всеми продуктами.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 14 ноября в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Днем 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 14 ноября в четверг
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Утром 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Днем 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 14 ноября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Утром 8 °C..10 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Днем 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Ясно 14 ноября в четверг
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/11 14/11
USD
63,853 +0,348  64,201
EUR
70,424 +0,249  70,672
UAH
26,103 +0,310  26,413
CZK
27,595 +0,035  27,630
AZN
37,638 +0,205  37,843
GBP
81,930 +0,472  82,402
AMD
13,358 +0,073  13,431
KZT
16,416 +0,073  16,488
KGS
91,228 +0,497  91,725
CNY
91,176 +0,328  91,504
MDL
36,519 +0,063  36,582
XDR
87,706 +0,442  88,148
JPY
58,455 +0,370  58,824
БВК
80,550 +0,328  80,878
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru