Сегодня: MSK: Курсы: 64.63 руб (+0.07)72.25 руб (-0.12) Нефть: 72,31 (+0,10) Погода: Ясно Вечером в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Голубцы в виноградных листьях с фото
Кулинарный рецепт Голубцы в виноградных листьях с фото

Оригинальный рецепт голубцов для тех, кто любит вкусные эксперименты!

    1 ч 20 мин Читать далее
Голубцы в духовке
Голубцы в духовке

Здоровое питание для приверед! Голубчики по-домашнему сразят наповал гМне...

    3 ч Читать далее
Голубцы по-турецки
Голубцы по-турецки

По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром...

    50 мин Читать далее
Ленивые голубцы в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке

Попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту и точно не пожалеете!

    1 ч 20 мин Читать далее
Голубцы ленивые рецепт приготовления
Голубцы ленивые рецепт приготовления

Словно мамины! Нежно, невероятно вкусно и очень просто!Быстро вкусно и сытно,...

    1 ч Читать далее
Ленивые голубцы в мульте
Ленивые голубцы в мульте

Порадуй семью простым и вкусным блюдом! Очень вкусное блюдо....

    1 ч Читать далее
Как приготовить Голубцы из савойской капусты рецепт с фото
Как приготовить Голубцы из савойской капусты рецепт с фото

Такие голубцы ты точно не пробовала! Порадуй себя и своих близких!Легкость...

    1 ч Читать далее
Ленивые голубцы из китайской капусты
Ленивые голубцы из китайской капусты

Если голубцы "ленивые" это не значит, что они не вкусные!нежный...

    1 ч 25 мин Читать далее
Голубцы с грибами
Голубцы с грибами

Потрясающе вкусная вариация на тему голубцов! Мне очень нравятся...

    1 ч 30 мин Читать далее
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивые голубцы в кастрюле

Голубцы любят многие, но сними долго возиться. Но мы нашли выход!

    45 мин Читать далее
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке

Очень сочные и необыкновенно вкусные голубцы под силу любой хозяйке!

    1 ч 20 мин Читать далее
Рецепт Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке с фото
Рецепт Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке с фото

Вкусно и очень полезно! Для деток и всех кто следит за своей фигурой.На...

    1 ч Читать далее
Вкусные голубцы от Эллисы
Вкусные голубцы от Эллисы

Оригинальный рецепт голубцов обязательно стоит попробовать! Курочка,...

    45 мин Читать далее
Рецепт Голубцы из виноградных листьев по-еврейски с фото
Рецепт Голубцы из виноградных листьев по-еврейски с фото

Словно у любимой бабушки! Доступно и невероятно аппетитно!

    1 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Постные голубцы с грибами рецепт с фото
Как приготовить Постные голубцы с грибами рецепт с фото

Вкуснятина для грибников! Аппетитное блюдо готовим быстро и просто!

    5 ч Читать далее
Как приготовить Постные ленивые голубцы рецепт с фото
Как приготовить Постные ленивые голубцы рецепт с фото

Замечательные вегетарианские голубцы придутся по вкусу даже мясоедам!

    50 мин Читать далее
Голубцы с гречневой кашей
Голубцы с гречневой кашей

Фантастический рецепт постных голубцов с невероятным вкусом.

    50 мин Читать далее
Рецепт Диетические голубцы с грибами и овощами с фото
Рецепт Диетические голубцы с грибами и овощами с фото

Быстро готовить, вкусно, доступно, диетически, вегетариански!Мне безумно...

    30 мин Читать далее
голубцы овощные
голубцы овощные

Здоровое и вкусное питание! Простой рецепт для особенных случаев!

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Голубцы молдавские - сармале с фото
Кулинарный рецепт Голубцы молдавские - сармале с фото

Ни одно молдавское застолье не обходится без голубцов.

    3 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Виноградные голубцы без мяса с фото
Кулинарный рецепт Виноградные голубцы без мяса с фото

Отличное решение для вегетарианцев - голубцы, но без мяса!Этот кулинарный...

    21 ч 45 мин Читать далее
Рецепт Маринованные корейские голубцы с морковью с фото
Рецепт Маринованные корейские голубцы с морковью с фото

Любишь голубцы? Попробуй их приготовить в качестве закуски!На улице уже...

    1 д 1 ч 30 мин Читать далее
Голубцы с нутом
Голубцы с нутом

Голубцы с нутом получаються очень вкусными и сытными. Пальчики оближешь...

    20 минутЧитать далее
Голубцы ленивые
Голубцы ленивые

Вкусное мясное блюдо

    60 минутЧитать далее
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

котлетки из капусты, фарша и риса, запеченые в духовке.

    45 минутЧитать далее
Голубцы по-закарпатски
Голубцы по-закарпатски

Очередной, наверное уже миллионный рецепт голубцов. Отличие только в том, что...

    120 минутЧитать далее
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты

Сочные, нежные голубцы

    неизвестноЧитать далее
Капустные голубцы
Капустные голубцы

Очень вкусные голубцы

    120 минутЧитать далее
"Очень ленивые голубцы", приготовленные в духовке
"Очень ленивые голубцы", приготовленные в духовке

Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы ностальгические
Голубцы ностальгические

Перед тем, как загрузить рецепт, я себя спросила: "Можешь ли ты сказать что-то...

    60 минутЧитать далее
Фитнес-голубцы
Фитнес-голубцы

Блюдо из разряда "Раздельное питание", для тех, кто следит за своей фигурой....

    неизвестноЧитать далее
Ленивые голубцы с тыквой
Ленивые голубцы с тыквой

Вкусные, нежные котлетки, запеченные в духовке. Тыква добавляется по вкусу и...

    90 минутЧитать далее
Еврейские голубцы Пракес
Еврейские голубцы Пракес

К празднику Швуэс хозяйки готовят пракес- еврейские голубцы – блюда, напоминающие...

    90 минутЧитать далее
Голубцы
Голубцы "Дальневосточные"

Просмотрела на сайте все рецепты голубцов, такого не нашла. А у нас голубцы...

    120 минутЧитать далее
Голубцы "наизнанку"
Голубцы "наизнанку"

Если очень захотелось голубцов, а возиться с капустой не хочется, этот вариант...

    80 минутЧитать далее



голубцы. Голубцы – блюдо, которое представляет собой капустные листья с начинкой. В качестве начинки чаще всего используется мясной фарш и рисом, но кроме него, голубцы можно готовить с овощами, грибами, фаршем и гречкой и т.д.

Из истории известно, что голубцы впервые появились в татарской и турецкой кухне. У мусульман это блюдо называлось долма. А готовилось оно из бараньего мяса, завернутого в виноградные листья. Позже долма стала прототипом голубцов, которые получили свое название в XVIII - начале XIX в. Сегодня голубцы очень популярны в литовской, польской, украинской, белорусской и русской кухнях.

Голубцы – блюдо очень полезное и питательное. Капуста содержит клетчатку, растительный белок, фосфор, минералы и витамины. Благодаря своему составу, она улучшает работу кишечника, понижает уровень холестерина в крови, очищает организм от шлаков.

Мясо богато белками, которые содержат незаменимые для организма человека аминокислоты.

Чтобы голубцы получились вкусными, нужно особое внимание обратить на капусту. Сразу стоит отметить, что для голубцов не годятся кочаны маленьких размеров. Из их листьев будет очень сложно сформировать голубцы, фарш будет вываливаться. Чтобы этого не произошло, кочан должен быть среднего или большого размера. Желательно, чтобы листья не были повреждены и подпорчены. Идеальной для приготовления голубцов является молодая капуста: листья нежесткие и легко отделяются от кочерыжки. Их достаточно срезать и залить кипятком на 3-5 минут. После этого можно заворачивать в них фарш.

Если капуста немолодая, то подготовка листьев займет немного больше времени. Кочан помыть и опустить в кипящую воду. Чтобы листья не разрывались, в воду нужно добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Кипятить кочан до тех пор, пока верхние листья не станут легко отделяться. Так постепенно снять все листья с кочана, срезать, если нужно, утолщения у основания капустного листа.

Самая популярная начинка для голубцов – это мясной фарш, смешанный с рисом. Рис можно предварительно отварить до готовности, а можно лишь залить кипятком на несколько минут. Фарш должен быть жирным. Это придаст дополнительную сочность готовому блюду.

Когда все ингредиенты подготовлены, нужно завернуть фарш в капустные листы и сложить их конвертиком. Сырые голубцы сложить в кастрюлю, залить соусом или подсоленной водой и тушить до готовности. Время приготовления – приблизительно 40 минут.

Подавать на стол горячими со сметаной.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 7 – 9 м/c восточный

Минск
Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru