Сегодня: MSK: Курсы: 58.51 руб (+3.43)60.16 руб (+2.98) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Голубцы в виноградных листьях с фото
Кулинарный рецепт Голубцы в виноградных листьях с фото

Оригинальный рецепт голубцов для тех, кто любит вкусные эксперименты!

    1 ч 20 мин Читать далее
Голубцы в духовке
Голубцы в духовке

Здоровое питание для приверед! Голубчики по-домашнему сразят наповал гМне...

    3 ч Читать далее
Голубцы по-турецки
Голубцы по-турецки

По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром...

    50 мин Читать далее
Ленивые голубцы в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке

Попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту и точно не пожалеете!

    1 ч 20 мин Читать далее
Голубцы ленивые рецепт приготовления
Голубцы ленивые рецепт приготовления

Словно мамины! Нежно, невероятно вкусно и очень просто!Быстро вкусно и сытно,...

    1 ч Читать далее
Ленивые голубцы в мульте
Ленивые голубцы в мульте

Порадуй семью простым и вкусным блюдом! Очень вкусное блюдо....

    1 ч Читать далее
Как приготовить Голубцы из савойской капусты рецепт с фото
Как приготовить Голубцы из савойской капусты рецепт с фото

Такие голубцы ты точно не пробовала! Порадуй себя и своих близких!Легкость...

    1 ч Читать далее
Ленивые голубцы из китайской капусты
Ленивые голубцы из китайской капусты

Если голубцы "ленивые" это не значит, что они не вкусные!нежный...

    1 ч 25 мин Читать далее
Голубцы с грибами
Голубцы с грибами

Потрясающе вкусная вариация на тему голубцов! Мне очень нравятся...

    1 ч 30 мин Читать далее
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивые голубцы в кастрюле

Голубцы любят многие, но сними долго возиться. Но мы нашли выход!

    45 мин Читать далее
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке

Очень сочные и необыкновенно вкусные голубцы под силу любой хозяйке!

    1 ч 20 мин Читать далее
Рецепт Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке с фото
Рецепт Ленивые голубцы с куриным фаршем в мультиварке с фото

Вкусно и очень полезно! Для деток и всех кто следит за своей фигурой.На...

    1 ч Читать далее
Вкусные голубцы от Эллисы
Вкусные голубцы от Эллисы

Оригинальный рецепт голубцов обязательно стоит попробовать! Курочка,...

    45 мин Читать далее
Рецепт Голубцы из виноградных листьев по-еврейски с фото
Рецепт Голубцы из виноградных листьев по-еврейски с фото

Словно у любимой бабушки! Доступно и невероятно аппетитно!

    1 ч 40 мин Читать далее
Как приготовить Постные голубцы с грибами рецепт с фото
Как приготовить Постные голубцы с грибами рецепт с фото

Вкуснятина для грибников! Аппетитное блюдо готовим быстро и просто!

    5 ч Читать далее
Как приготовить Постные ленивые голубцы рецепт с фото
Как приготовить Постные ленивые голубцы рецепт с фото

Замечательные вегетарианские голубцы придутся по вкусу даже мясоедам!

    50 мин Читать далее
Голубцы с гречневой кашей
Голубцы с гречневой кашей

Фантастический рецепт постных голубцов с невероятным вкусом.

    50 мин Читать далее
Рецепт Диетические голубцы с грибами и овощами с фото
Рецепт Диетические голубцы с грибами и овощами с фото

Быстро готовить, вкусно, доступно, диетически, вегетариански!Мне безумно...

    30 мин Читать далее
голубцы овощные
голубцы овощные

Здоровое и вкусное питание! Простой рецепт для особенных случаев!

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Голубцы молдавские - сармале с фото
Кулинарный рецепт Голубцы молдавские - сармале с фото

Ни одно молдавское застолье не обходится без голубцов.

    3 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Виноградные голубцы без мяса с фото
Кулинарный рецепт Виноградные голубцы без мяса с фото

Отличное решение для вегетарианцев - голубцы, но без мяса!Этот кулинарный...

    21 ч 45 мин Читать далее
Рецепт Маринованные корейские голубцы с морковью с фото
Рецепт Маринованные корейские голубцы с морковью с фото

Любишь голубцы? Попробуй их приготовить в качестве закуски!На улице уже...

    1 д 1 ч 30 мин Читать далее
Голубцы с нутом
Голубцы с нутом

Голубцы с нутом получаються очень вкусными и сытными. Пальчики оближешь...

    20 минутЧитать далее
Голубцы ленивые
Голубцы ленивые

Вкусное мясное блюдо

    60 минутЧитать далее
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

котлетки из капусты, фарша и риса, запеченые в духовке.

    45 минутЧитать далее
Голубцы по-закарпатски
Голубцы по-закарпатски

Очередной, наверное уже миллионный рецепт голубцов. Отличие только в том, что...

    120 минутЧитать далее
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты

Сочные, нежные голубцы

    неизвестноЧитать далее
Капустные голубцы
Капустные голубцы

Очень вкусные голубцы

    120 минутЧитать далее
"Очень ленивые голубцы", приготовленные в духовке
"Очень ленивые голубцы", приготовленные в духовке

Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление...

    неизвестноЧитать далее
Голубцы ностальгические
Голубцы ностальгические

Перед тем, как загрузить рецепт, я себя спросила: "Можешь ли ты сказать что-то...

    60 минутЧитать далее
Фитнес-голубцы
Фитнес-голубцы

Блюдо из разряда "Раздельное питание", для тех, кто следит за своей фигурой....

    неизвестноЧитать далее
Ленивые голубцы с тыквой
Ленивые голубцы с тыквой

Вкусные, нежные котлетки, запеченные в духовке. Тыква добавляется по вкусу и...

    90 минутЧитать далее
Еврейские голубцы Пракес
Еврейские голубцы Пракес

К празднику Швуэс хозяйки готовят пракес- еврейские голубцы – блюда, напоминающие...

    90 минутЧитать далее
Голубцы
Голубцы "Дальневосточные"

Просмотрела на сайте все рецепты голубцов, такого не нашла. А у нас голубцы...

    120 минутЧитать далее
Голубцы "наизнанку"
Голубцы "наизнанку"

Если очень захотелось голубцов, а возиться с капустой не хочется, этот вариант...

    80 минутЧитать далее



голубцы. Голубцы – блюдо, которое представляет собой капустные листья с начинкой. В качестве начинки чаще всего используется мясной фарш и рисом, но кроме него, голубцы можно готовить с овощами, грибами, фаршем и гречкой и т.д.

Из истории известно, что голубцы впервые появились в татарской и турецкой кухне. У мусульман это блюдо называлось долма. А готовилось оно из бараньего мяса, завернутого в виноградные листья. Позже долма стала прототипом голубцов, которые получили свое название в XVIII - начале XIX в. Сегодня голубцы очень популярны в литовской, польской, украинской, белорусской и русской кухнях.

Голубцы – блюдо очень полезное и питательное. Капуста содержит клетчатку, растительный белок, фосфор, минералы и витамины. Благодаря своему составу, она улучшает работу кишечника, понижает уровень холестерина в крови, очищает организм от шлаков.

Мясо богато белками, которые содержат незаменимые для организма человека аминокислоты.

Чтобы голубцы получились вкусными, нужно особое внимание обратить на капусту. Сразу стоит отметить, что для голубцов не годятся кочаны маленьких размеров. Из их листьев будет очень сложно сформировать голубцы, фарш будет вываливаться. Чтобы этого не произошло, кочан должен быть среднего или большого размера. Желательно, чтобы листья не были повреждены и подпорчены. Идеальной для приготовления голубцов является молодая капуста: листья нежесткие и легко отделяются от кочерыжки. Их достаточно срезать и залить кипятком на 3-5 минут. После этого можно заворачивать в них фарш.

Если капуста немолодая, то подготовка листьев займет немного больше времени. Кочан помыть и опустить в кипящую воду. Чтобы листья не разрывались, в воду нужно добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Кипятить кочан до тех пор, пока верхние листья не станут легко отделяться. Так постепенно снять все листья с кочана, срезать, если нужно, утолщения у основания капустного листа.

Самая популярная начинка для голубцов – это мясной фарш, смешанный с рисом. Рис можно предварительно отварить до готовности, а можно лишь залить кипятком на несколько минут. Фарш должен быть жирным. Это придаст дополнительную сочность готовому блюду.

Когда все ингредиенты подготовлены, нужно завернуть фарш в капустные листы и сложить их конвертиком. Сырые голубцы сложить в кастрюлю, залить соусом или подсоленной водой и тушить до готовности. Время приготовления – приблизительно 40 минут.

Подавать на стол горячими со сметаной.


Категории рецептов

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 06 июля в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 06 июля в среду
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 06 июля в среду
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Дождь 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 06 июля в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 06 июля в среду
Днем 13 °C..15 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru