Днем в Москве: 
ватрушки. Ватрушки – открытые сверху аппетитные лепешки, которые выпекаются из дрожжевого, сдобного либо пресного теста.
Название блюда восходит к слову «ватра», что означает «очаг». Надо сказать, название для этой выпечки весьма подходящее. Сладкие ватрушки с творогом, сгущенкой или вареньем и чашечкой ароматного чая – то, что нужно, чтобы собраться за семейным столом и поделиться последними новостями.
Классические ватрушки выпекаются из дрожжевого теста, хотя современные хозяйки не менее успешно пекут сдобу из песочного, слоеного и пресного теста. Самым популярным видом начинки для ватрушек является творог с добавлением сахара, в который также можно добавить фрукты, ягоды, сухофрукты (курагу, изюм) и ваниль.
Несладкие ватрушки также очень популярны. Испеченные с жареным лучком или свежей зеленью, они прекрасно подходят к наваристым супам.
Как и в любом изделии из теста, важнейшее значение при приготовлении блюда имеет выбор муки. Лучше всего для ватрушек подходит мука высшего сорта с большим содержанием клейковины. Муку просеивают, а затем замешивают тесто. Благодаря просеиванию ватрушки получаются пышнее и быстрее пропекаются. Творог также нужно брать свежий. А если он чуть подкис, его можно «реанимировать», смешав с молоком и дав стечь жидкости.
Делаются ватрушки так. Из теста катают шарики размером где-то с яйцо, дают им подойти и переносят на противень. Каждый шарик придавливают в середине дном стакана или чашки, предварительно опущенным в муку (чтобы тесто не липло). Благодаря этому появляется выемка, куда кладут начинку.
Ватрушки смазывают яйцом, сметаной либо их смесью и выпекают до готовности. Едят ватрушки свежими, пока их вкус дополняется головокружительным запахом выпечки, распространившимся по всей квартире.
ВатрушкиВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кулинарный рецепт Ватрушки по-татарски с фото С виду нежные, внутри - сытные! Совмести эти полезные свойства!  ватрушки из дрожжевого теста Детишкам понравится! Простой рецепт ватрушек по-домашнему!  Кулинарный рецепт Ватрушки с картошкой с фото Оригинально, просто и с душой! Чудо-рецепт аппетитных ватрушек!  Дрожжевые ватрушки с колбасой Простые в приготовлении несладкие ватрушки придутся вам по вкусу!Быстро....   Котлеты "Мясные ватрушки" Еще один рецепт предлагаю Вам мясных котлет с наилучшей, и нежной начинкой из...   Рыбные «ватрушки» с фетой Интересная вариация на тему рыбных котлет. Простое приготовление, минимум ингредиентов,...  "Ватрушки овощные" "Ватрушки овощные" - антикризисное блюдо. Его можно приготовить из оставшегося...  Ватрушки "Подсолнухи" Попробовала приготовить ватрушки из теста с добавлением цельнозерновой муки,...  Ватрушки сладкие и соленые Ватрушка — мучное сдобное изделие древнеславянской, русской и украинской кухни.  Ватрушки "Розочки" Я люблю булочки с творогом и часто их пеку. Этим рецептом я хочу показать не...  Хитрые ватрушки Если вы любите выпечку с творогом, тогда этот рецепт для вас! Очень вкусные...  Булочки-ватрушки Хочу предложить вариант ватрушек, но не сладких. Очень вкусно с первыми блю...  Ватрушки "Новая форма" Ватрушки у меня никогда не получались. Я имею ввиду красивая форма. Та история...  Ватрушки "Творожнее не бывает" Сладкие, хрустящие ватрушки! Ушли даже без чая... дети растащили мигом!  Ватрушки морковные Эти ватрушки можно давать деткам с 1. 5 года. Очень полезные и вкусные. Хотя...   Ватрушки с двойной начинкой Очень любим мы ватрушки! Но не всегда есть время для замешивания-раскатыв ания...     Ватрушки "Ромашки" Весной природа дарит нам большое количество подарков, одним из самых ярких является...  Слоeные творожно-яблочные ватрушки Мой вариант ватрушек из слоеного теста и со слоеной начинкой.  Ватрушки из слоеного теста с вишней Ватрушки из слоеного теста с ягодами увидела у Оли Смирновой. На сайте за последние...  Ватрушки-завитушки Я хочу вам предложить свой вариант этого лакомства. Тесто очень удобное, сделал...  Ватрушки "Сладкая осенняя роза" Осень - это пора воспоминаний... Об ушедшем лете, о сладких грезах, о нежной...  Ватрушки "Классика" Классика жанра - сдобное тесто на прессованных дрожжах, домашние яйца, молоко,...  Ватрушки с яблоками Великолепные ватрушки, с очень вкусной медово-яблочной начинкой. Тесто...  Фруктовые ватрушки Сладкие фруктовые ватрушки поднимут настроение в пасмурный осенний вечер плюс...  Ватрушки "Розочки" в сметанной заливке Пышные, ароматные в нежной сметанной заливке! А еще похожи на розы, которые...  Ватрушки a la Michaela Эти ватрушки я впервые попробовала у моей коллеги по работе Михаэлы. И сразу...  Ватрушки-вертушки Хочу вам предложить такой способ приготовления ватрушек. Может кому знаком,...  Ватрушки "Лапти" Рецепт подсмотрела в одном из телешоу, приготовила и не пожалела! Очень вкусное,...  Ватрушки творожные с маком В холодный, хмурый, осенний вечер приятно собраться всей семьей за чаем. А когда...  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
28 апреля в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
28 апреля в воскресеньеУтром 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
Киев
27 апреля в субботуДнем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
28 апреля в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
28 апреля в воскресеньеУтром 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северный
Минск
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
27 апреля в субботуВечером 9 °C..11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 апреля в воскресеньеНочью 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
28 апреля в воскресеньеУтром 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru