Сегодня: MSK: Курсы: 63.85 руб (-0.37)70.60 руб (-0.34) Нефть: Погода: Дождь Ночью в Москве: 4 °C..6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Жаркое говядина в горшочках рецепт приготовления
Жаркое говядина в горшочках рецепт приготовления

Говядина в горшочках придется по вкусу и детям и взрослым!

    12 ч Читать далее
Жаркое в горшочках с грибами
Жаркое в горшочках с грибами

Отличное блюдо приведет в восторг и вас, и ваших гостей!

    3 ч 40 мин Читать далее
Жаркое из говядины с картофелем
Жаркое из говядины с картофелем

Ароматное сытное жаркое с нежной говядиной особенно нравится мужчинамВкусно.

    2 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое из баранины с фото
Кулинарный рецепт Жаркое из баранины с фото

Баранина - очень вкусное и полезное мясо! Жаркое сытное и вкусное!

    40 мин Читать далее
Жаркое из свинины с имбирём
Жаркое из свинины с имбирём

Имбирь придает свинине яркий вкус и аромат, это будет незабываемо!

    1 ч Читать далее
Жаркое с картошкой
Жаркое с картошкой

Из таких простых ингридиентов можно приготовить вкусное жаркое!Вкусно. Быстро....

    45 мин Читать далее
Жаркое из свинины по-итальянски
Жаркое из свинины по-итальянски

Аромат Италии и пикантный вкус на вашем столе. Историческая...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое из свинины с грушами с фото
Кулинарный рецепт Жаркое из свинины с грушами с фото

Рецепт ароматного мяса, пропитанного любовью!

    2 ч 40 мин Читать далее
Жаркое из свинины «По-венгерски»
Жаркое из свинины «По-венгерски»

За какой-то час можно приготовить такое вкусной жаркое! Это...

    1 ч Читать далее
Жаркое из свинины в горшочках
Жаркое из свинины в горшочках

Съешь такой горшочек и все проблемы покажутся ерундой, такой вкусный!

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое из свинины по-нашему с фото
Кулинарный рецепт Жаркое из свинины по-нашему с фото

Ваш мужчина не устоит! Вкусно, аппетитно и просто!Вкусно. Читала...

    2 ч Читать далее
Жаркое из свинины с картошкой
Жаркое из свинины с картошкой

Невероятно вкусное блюдо для особо холодных вечеров! Вкусное,...

    1 ч 15 мин Читать далее
Жаркое по-домашнему
Жаркое по-домашнему

Ароматное и сочное жаркое не оставит вас равнодушными!

    1 ч 20 мин Читать далее
Жаркое из курицы с чечевицей
Жаркое из курицы с чечевицей

Этот рецепт поможет вам вкусно и сытно накормить большую семью.Вкусно.

    2 ч Читать далее
Жаркое в духовке из цыплят по-купечески
Жаркое в духовке из цыплят по-купечески

Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом.Вкусно.

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое из курицы с фото
Кулинарный рецепт Жаркое из курицы с фото

Домашние будут в восторге! Очень простой рецепт вкусного жаркого!

    1 ч Читать далее
Жаркое из куриных сердечек в горшочке
Жаркое из куриных сердечек в горшочке

Жаркое для гурманов! С пылу, с жару, прямо к вам на стол!Вкусно.

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото

Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов!Готовить что-то из утки -...

    1 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Русское жаркое с фото
Кулинарный рецепт Русское жаркое с фото

Самое вкусное жаркое - в гошочке и с грибами!Не секрет, что самые вкусные...

    2 ч Читать далее
Жаркое из косули
Жаркое из косули

Мясо косули для этого блюда не нужно дополнительно обрабатывать или замачивать,...

    1 ч 30 мин Читать далее
Жаркое в съедобном горшочке
Жаркое в съедобном горшочке

Начала готовить ужин к приходу любимого, а дома не оказалось хлеба, муж ест...

    120 минутЧитать далее
Жаркое из баранины с розмарином и чесноком
Жаркое из баранины с розмарином и чесноком

Ароматно до безумия!... Пока мясо запекается, весь дом сходит с ума от этих...

    неизвестноЧитать далее
Жаркое из баранины с айвой "Бехили Жаркоп"
Жаркое из баранины с айвой "Бехили Жаркоп"

Бехили Жаркоп. Жаркое такое. И еще это значит, что в казане будут два главных...

    180 минутЧитать далее
Жаркое из говядины с нутом
Жаркое из говядины с нутом

Такое домашнее, такое простое, но такое вкусное и сытное блюдо! Мясо и гарнир...

    неизвестноЧитать далее
А-ля жаркое в рукаве
А-ля жаркое в рукаве

На самом деле это наш несостоявшийся шашлык, :'( как всегда-погода подвела....

    неизвестноЧитать далее
Жаркое с нудлями
Жаркое с нудлями

Вкусное и сытное блюдо.

    неизвестноЧитать далее
Жаркое в бутыльке
Жаркое в бутыльке

Настоящая тушеная картошка и тушеное мясо в собственном соку.

    неизвестноЧитать далее
Жаркое  из  свиных котлет на косточке
Жаркое из свиных котлет на косточке "Деревенское праздничное"

Яркое и праздничное блюдо, которое порадует Вашу семью в хмурые осенние дни....

    180 минутЧитать далее
Слоеное жаркое "Государев двор"
Слоеное жаркое "Государев двор"

Отменное, изысканное блюдо!!! Подавать лучше в той посуде, что и готовилось,...

    60 минутЧитать далее
Свиное жаркое с тeмным пивом
Свиное жаркое с тeмным пивом

В Эстонии производством пива занимаются с давних времeн. И пиво по вкусу не...

    80 минутЧитать далее
Жаркое "Ужин холостяка"
Жаркое "Ужин холостяка"

Очень простое и сытное блюдо, с которым без труда справится как начинающая хозяйка,...

    неизвестноЧитать далее
Жаркое маринованное с картошкой
Жаркое маринованное с картошкой

Рецепт взяла в инете, поменяла часть ингредиентов, оставила костяк. Смысл этого...

    40 минутЧитать далее
Русское жаркое в горшочках с белым вином
Русское жаркое в горшочках с белым вином

Вкусное русское жаркое тушится в белом сухом вине

    80 минутЧитать далее
Жаркое из "Трубы"
Жаркое из "Трубы"

Без этого блюда у нас не обходится ни один пикник и ни один праздник, который...

    неизвестноЧитать далее
*401 )  Жаркое
*401 ) Жаркое

... В том далeком 1816 году... Эту кулинарную книгу "Как правильно вести домашнее...

    90 минутЧитать далее
Жаркое из свинины с бананами
Жаркое из свинины с бананами

Рецепт вкусного, ароматного мяса с пряным сладковатым вкусом. Этот рецепт...

    неизвестноЧитать далее



жаркое. Жаркое – одно из традиционных блюд русской кухни. Блюдо получается сытным и вкусным, несмотря на то, что рецепт приготовления прост.

Сегодня очень сложно определить, когда именно жаркое появилось. Но из истории известно, что уже в 17 веке это блюдо входило в состав меню царских обедов. На пирах жаркое было обязательным вторым блюдом после солянки, ухи и щей. Есть еще один интересный факт о жаркое – блюдо имеет дворянский титул, который за ним закрепился благодаря Карлу II. Ему довелось попробовать жаркое с говядиной. Вкус блюда настолько его впечатлил, что король вскочил с места, вынул меч и дотронулся до тарелки, что означало присвоение титула блюду.

Для приготовления жаркого можно брать любой вид мяса. Неизменным остается второй, не менее важный компонент – это картофель. Существуют разнообразные способы приготовления жаркого: с грибами, с помидорами, со сладким перцем, с кабачками и т.д.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, объединять их будет одно – это способ обработки мяса. Уже из названия видно – мясо обязательно должно быть обжарено в масле. Причем мясо можно резать как крупными кусками, так и кусочками среднего размера. А вот картофель мельчить не стоит. Репчатый лук желательно резать кольцами либо полукольцами. Как и мясо, лук нужно обжарить до золотистого цвета.

В качестве посуды лучше всего подходят горшочки либо чугунки. За неимением таковых можно воспользоваться кастрюлей или глубокой сковородой. Первым слоем в посуду укладывается мясо, затем картофель, а после картофеля – лук. Это основные компоненты блюда. Можно к ним добавить овощи, грибы. Все посолить, поперчить, добавить лавровый лист, приправы, бульон и поставить тушить. Причем тушить можно как в духовке, так и на плите под крышкой. Время приготовления жаркого – полчаса.

Выбор специй для жаркого во многом зависит от вида мяса, с которым оно готовится. Так, например, если жаркое с курицей, то в качестве приправы идеально подойдет чеснок, кориандр; к баранине лучше добавить фенхель или мяту; со свининой хорошо сочетаются шалфей, базилик, тмин; а с говядиной – розмарин, эстрагон.

Перед подачей на стол жаркое можно полить сметаной либо посыпать мелко нарубленной зеленью и измельченным чесноком. К жаркому лучше всего подавать черный хлеб или хлеб с отрубями. Также идеальным дополнением станет салат из редиса с огурцом.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 22 сентября в воскресенье
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 22 сентября в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Малооблачно 22 сентября в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Малооблачно 22 сентября в воскресенье
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 22 сентября в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 22 сентября в воскресенье
Утром 12 °C..14 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 22 сентября в воскресенье
Днем 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 22 сентября в воскресенье
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Минск
Малооблачно 22 сентября в воскресенье
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Малооблачно 22 сентября в воскресенье
Утром 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 22 сентября в воскресенье
Днем 15 °C..17 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 сентября в воскресенье
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

11/09 12/09
USD
65,439 -0,007  65,432
EUR
72,304 -0,080  72,224
UAH
26,315 -0,137  26,178
CZK
27,950 -0,064  27,886
AZN
38,573 -0,004  38,569
GBP
80,693 +0,076  80,769
AMD
13,741 -0,009  13,732
KZT
16,948 -0,022  16,926
KGS
93,485 -0,010  93,474
CNY
92,102 -0,168  91,934
MDL
36,836 +0,184  37,020
XDR
89,609 -0,007  89,602
JPY
61,007 -0,295  60,712
БВК
82,735 -0,105  82,630
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru