Сегодня: MSK: Курсы: 64.37 руб (+0.14)70.93 руб (+0.20) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Отбивные из говядины
Отбивные из говядины

Простые в приготовлении отбивные с соевым соусом!

    1 ч 20 мин Читать далее
отбивные с ананасом рецепт
отбивные с ананасом рецепт

Оригинальный рецепт не оставит вас равнодушными! Обалденная...

    3 ч Читать далее
Отбивные из телятины
Отбивные из телятины

Хрустящая корочка на нежном мясе к вашему любимому гарниру.Быстро. Вкусно.

    30 мин Читать далее
Нежные отбивные
Нежные отбивные

Простой рецепт, быстро готовится, а получается вкуснотища!Вкусно. Легко.

    1 ч Читать далее
Отбивные с шампиньонами в пиве
Отбивные с шампиньонами в пиве

Смачные, сочные отбивные, перед которыми не устоит ни один мужчина.

    55 мин Читать далее
Отбивные с грибами
Отбивные с грибами

Невероятно вкусное и ароматное блюдо богатое питательными веществами!Сочное...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Отбивные по-вьетнамски с фото
Кулинарный рецепт Отбивные по-вьетнамски с фото

Покори сердце любимого! Доступный рецепт безумно вкусных отбивных!

    1 ч 35 мин Читать далее
Куриные отбивные на кости, жареные на сковороде
Куриные отбивные на кости, жареные на сковороде

Отбивные, которые удивят своим аппетитным видом и вкусом ваших гостей.

    35 мин Читать далее
Куриные отбивные
Куриные отбивные

Мужчина будет покорен! Просто, быстро и невероятно вкусно!Быстро, вкусно,...

    1 ч Читать далее
Отбивные из свинины в тесте
Отбивные из свинины в тесте

Идеальный рецепт свинины для полноценного ужина всей семьей! Это...

    2 ч Читать далее
Свиные отбивные в грибном кляре с гречкой
Свиные отбивные в грибном кляре с гречкой

Приглянулась мне идея с чешского кулинарного сайта приготовления кляра с грибами....

    20 минутЧитать далее
Отбивные из свинины "Радуга вкусов"
Отбивные из свинины "Радуга вкусов"

Отбивные из сочной свиной шейки, покрытыe облаком грибов, овощей и сыра - что...

    60 минутЧитать далее
Отбивные по-петербургски
Отбивные по-петербургски

Ничего особенного, просто отбивные... но мужу очень понравилось...

    неизвестноЧитать далее
Отбивные в ореховой корочке
Отбивные в ореховой корочке

Очень вкусные отбивные с ореховой корочкой. В рецепте нет ничего не обычного,...

    30 минутЧитать далее
Фаршированные отбивные на кости
Фаршированные отбивные на кости

Мясо есть мясо, тем более фаршированное. Очень вкусно, празднично да и кушать...

    неизвестноЧитать далее
Свиные отбивные
Свиные отбивные "Праздничные"

Это блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Мясо из духовочки... , что может...

    45 минутЧитать далее
Пряные отбивные котлеты
Пряные отбивные котлеты "Гаучо"

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша...

    неизвестноЧитать далее
Свиные отбивные с кленовым сиропом
Свиные отбивные с кленовым сиропом

Нежное, сочное, чуть сладковатое мясо с золотистой корочкой.

    неизвестноЧитать далее
Отбивные по-королевски
Отбивные по-королевски

Попробовала это блюдо в кафе, очень понравилось, сама импровизировала, получилось...

    30 минутЧитать далее
Свиные отбивные с секретом
Свиные отбивные с секретом

Решила поэкспериментировать – результат понравился всей семье. Попробуйте, надеюсь,...

    40 минутЧитать далее
Свиные отбивные под соевым маринадом
Свиные отбивные под соевым маринадом

Маринад смягчает мясо, но вкус — главное! Мясо так и тает во рту.

    60 минутЧитать далее
Отбивные
Отбивные "На радость мужу"

Муж пока ел, пищал от удовольствия...

    120 минутЧитать далее
Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде
Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Искорка под...

    неизвестноЧитать далее
"Хреновые" отбивные

"Хреновые" отбивные в рассоле квашеной капусты. Фантазировал на тему...

    120 минутЧитать далее
Отбивные
Отбивные "Быстрые"

Пошаговый рецепт вкусных отбивных, опубликованный ранее. Тем самым, отвечая...

    7 минутЧитать далее
Свиные отбивные
Свиные отбивные

Раньше всегда свиные отбивные получались суховаты. Рецепт раскрыл для меня вкус...

    17 минутЧитать далее
Отбивные по-деревенски
Отбивные по-деревенски

Или "Отбивные по-селянски". Я очень люблю эти отбивные. В качестве гарнира...

    30 минутЧитать далее
Отбивные в азиатском стиле
Отбивные в азиатском стиле

Хороший кусок мяса - это хороший кусок мяса!!! Так любит говорить мой любимый...

    неизвестноЧитать далее
Отбивные из свинины с начинкой
Отбивные из свинины с начинкой

Простое в исполнении блюдо, которым вы покорите сердца своих мужчин.

    60 минутЧитать далее
Ленивые отбивные
Ленивые отбивные

Мясо необычное, красивое и вкусное, а самое главное - быстрое в приготовлен...

    30 минутЧитать далее
Отбивные от Джулии
Отбивные от Джулии

Вот этот рецепт я когда-то увидела в телевизионной программе. С тех давних пор...

    50 минутЧитать далее
Отбивные "Страсть"
Отбивные "Страсть"

Давно известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Чем же надо...

    неизвестноЧитать далее
Свиные отбивные в панировке из кус-куса
Свиные отбивные в панировке из кус-куса

Когда мне нужно приготовить сытный ужин за 15 минут, мой выбор зачастую падает...

    20 минутЧитать далее
Отбивные из свинины
Отбивные из свинины

Предлагаю простой рецепт вкусных отбивных

    90 минутЧитать далее
Отбивные с грибами и грушей
Отбивные с грибами и грушей

Сочные, вкусные отбивные, запеченные в духовке... Груша придает очень...

    35 минутЧитать далее
Свиные отбивные по-кубински
Свиные отбивные по-кубински

Интересные, необычные, но вкусные отбивнушки.

    неизвестноЧитать далее



отбивные. Отбивные – котлеты, приготовленные из целого куска мяса путем отбивания и размягчения его ударами.

Самое главное в данном блюде – выбор мяса. Отбивные можно приготовить из свинины или птицы. Из говядины делать не советуют, т.к. это мясо жесткое. Мясо нужно выбирать без костей. Если последние имеются, их нужно обязательно срезать.

Мясо нарезается порционными кусками, толщиной примерно 1 – 1,5 см. Далее каждый кусочек отбивается специальным кухонным молотком, солится по вкусу. Кроме этого, на каждый кусочек можно добавить измельченный чеснок и молотый перец. Обжаривают отбивную на разогретой сковороде. Можно обжарить с двух сторон до золотистой корочки, а затем потушить с добавлением небольшого количества воды, а можно сразу жарить до готовности на среднем огне.

Прежде чем обжаривать, отбивные нужно запанировать в муке, яйце, сухарях или в кляре.

Секреты приготовления вкусных отбивных:
* мясо лучше отбивать через пленку. Такой способ поможет сохранить целостную структуру продукта, не разорвет его;
* если кусочек мяса для отбивных имеет прослойку из сала, то ее нужно надрезать, чтобы в процессе жарки она не стянулась;
* жарить нужно на раскаленной сковороде;
* отбивная должна быть как можно тоньше.

Рецептов приготовления отбивных очень много. Так, можно приготовить отбивные с сыром, брюквой, ананасом, черносливом, в тесте, в сухарях и т.д. Классические отбивные обмакиваются в муку, затем в яйцо, предварительно взбитое, и обжариваются.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 14 октября в понедельник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 15 октября в вторник
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 15 октября в вторник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 15 октября в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Ясно 14 октября в понедельник
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 15 октября в вторник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 15 октября в вторник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 15 октября в вторник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 14 октября в понедельник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 15 октября в вторник
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 15 октября в вторник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 15 октября в вторник
Днем 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

11/09 12/09
USD
65,439 -0,007  65,432
EUR
72,304 -0,080  72,224
UAH
26,315 -0,137  26,178
CZK
27,950 -0,064  27,886
AZN
38,573 -0,004  38,569
GBP
80,693 +0,076  80,769
AMD
13,741 -0,009  13,732
KZT
16,948 -0,022  16,926
KGS
93,485 -0,010  93,474
CNY
92,102 -0,168  91,934
MDL
36,836 +0,184  37,020
XDR
89,609 -0,007  89,602
JPY
61,007 -0,295  60,712
БВК
82,735 -0,105  82,630
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru