Сегодня: MSK: Курсы: 58.51 руб (+3.43)60.16 руб (+2.98) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Фрикасе из кролика с белыми грибами
Фрикасе из кролика с белыми грибами

Классический фрикасе тушат в мясном или курином бульоне, а я решила что в сухом...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами

Фрикасе в нашем понимании обычно связанно с мясом и сливками, что постящимся...

    30 минутЧитать далее
Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы

Очень люблю это блюдо как готовить, так и есть. Приготовление достаточно простое,...

    120 минутЧитать далее
Фрикасе из куриных крылышек с пшенкой
Фрикасе из куриных крылышек с пшенкой

Вкусное нежное куриное мясо по быстрому. Посмотрела в передаче Юлии Высоцко...

    30 минутЧитать далее
Куриное фрикасе
Куриное фрикасе

Куриное фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Этот рецепт можно назвать...

    неизвестноЧитать далее
Фрикасе из птицы
Фрикасе из птицы

Фрикасе - классическое блюдо французской провинциальной кухни. Рецепт...

    30 минутЧитать далее
Фрикасе под "крышечкой" из ржаного теста
Фрикасе под "крышечкой" из ржаного теста

Нежнейшее фрикасе под рассыпчатой корочкой из песочного ржаного теста. Очень...

    60 минутЧитать далее
Куриное фрикасе с красной смородиной
Куриное фрикасе с красной смородиной

Просматривая свой список французских рецептов, которые обязательно нужно попробовать...

    30 минутЧитать далее
Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины
Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины

В этом блюде собрано все, что я люблю. Ароматная баранина, пряные душистые травы,...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе из куриных желудочков
Фрикасе из куриных желудочков

Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе с мясом
Фрикасе с мясом "Анвро"

Простое в приготовлении блюдо. Доступные ингредиенты в любое время года. Необычное...

    50 минутЧитать далее
Фрикасе "Интрига"
Фрикасе "Интрига"

Интересное пикантное блюдо. Прекрасно подойдет для романтического ужина. Можно...

    40 минутЧитать далее
Ягненок фрикасе
Ягненок фрикасе

Зимнее очень сытное и вкусное блюдо греческой кухни.

    неизвестноЧитать далее
Кулинарный рецепт Фрикасе из макрели (скумбрии) с фото
Кулинарный рецепт Фрикасе из макрели (скумбрии) с фото

Невероятно вкусное блюдо для особо старательных хозяек!

    40 мин Читать далее
По мотивам "Фрикасе со свининой"
По мотивам "Фрикасе со свининой"

Фрикасе - (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser,...

    15 минутЧитать далее
Фрикасе из индейки с шампиньонами
Фрикасе из индейки с шампиньонами

Fricassée de dinde aux champignons... Предлагаю приобщиться к французской...

    75 минутЧитать далее
Фрикасе из рапанов
Фрикасе из рапанов

Фрикасе - блюдо французской кухни, которое буквально переводится как "всякая...

    неизвестноЧитать далее



фрикасе. Фрикасе – блюдо французской кухни, которое представляет собой рагу из белого мяса, приготовленное в белом соусе.

Название «фрикасе» происходит от французского слова fricasser, что переводится как «жарить», «тушить».

Готовят фрикасе из курятины, телятины, крольчатины. Также можно встретить рецепты из баранины, свинины, голубиного мяса.

Мясо нарезается небольшими кусочками, немного обжаривается на сливочном масле, посыпается мукой и тушится в бульоне (мясном, курином и т.д.). Затем жидкость смешивают с желтком яйца и сливками, добавляют сок лимона и перец. Также во фрикасе можно добавлять зеленый горошек, спаржу и каперсы.

Для фрикасе используются такие специи, как тимьян, базилик, шалфей, розмарин, майоран, орегано. Однако преобладающим должен быть все же тимьян.

Классическим гарниром к фрикасе считается отварной рис. К куриному фрикасе также хорошо подойдет картофельное пюре. Что касается рыбного фрикасе, то здесь при подаче не обойтись без вареных овощей.


Категории рецептов

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 06 июля в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 06 июля в среду
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 06 июля в среду
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 июля в среду
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Дождь 06 июля в среду
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 06 июля в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 06 июля в среду
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Дождь 06 июля в среду
Днем 13 °C..15 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Пасмурно 06 июля в среду
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru