Сегодня: MSK: Курсы: 62.81 руб (+0.29)71.38 руб (+0.15) Нефть: 65.45 (+1.17) Погода: Ясно Ночью в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Куриная слойка
Куриная слойка

Сытная куриная слойка с грибами внутри не только вкусная и полезная!

    35 мин Читать далее
Салат Слойка
Салат Слойка

Еще один удачный вариант слоистого салата!

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Слойка с яблоками Елочка с фото
Кулинарный рецепт Слойка с яблоками Елочка с фото

Безумно интересный способ преподнести яблочную слойку! Очень вкусно!Вкус...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Домашняя свердловская слойка с фото
Кулинарный рецепт Домашняя свердловская слойка с фото

Очень вкусные и нежные булочки, годятся для детского праздника!Рецепт долгий,...

    6 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Слойка со спрайтом с фото
Кулинарный рецепт Слойка со спрайтом с фото

Восхитительные слойки с яблоком и корицей.Вкусно и необычно, мягкий низ...

    45 мин Читать далее
Солёное сало с прослойками
Солёное сало с прослойками

Я уже пыталась влезть с этим рецептом.. но его удалили из-за "фото из нета",...

    неизвестноЧитать далее
Мясная слойка
Мясная слойка

Для любителей мясного. Нежная свининка томящаяся под слоем овощей и сыра.

    неизвестноЧитать далее
Слойка из ветчины и грибов
Слойка из ветчины и грибов

Слойка в основе все-таки содержит свинину, которая получается нежной и очень...

    60 минутЧитать далее
Рыбка-слойка
Рыбка-слойка

Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо!

    неизвестноЧитать далее
Куриная  слойка
Куриная слойка

Придумала вот такую слоечку из куриного филе, грибов и лука. Получилось красиво...

    30 минутЧитать далее
Салат
Салат "Чудо-слойка"

Слоеный салат с интересными продуктами....

    неизвестноЧитать далее
Закуска
Закуска "Овощная слойка"

Эта легкая овощная закуска, в сезон обилия овощей и зелени, будет прекрасным...

    30 минутЧитать далее
Слойка пикантная
Слойка пикантная

Очень быстрая, вкусная и сытная закуска порадует ваших гостей и домашних. Легка...

    35 минутЧитать далее
Салат
Салат "Слойка"

Впереди Старый Новый год... предлагаю вам приготовить вкусненький салатик к...

    неизвестноЧитать далее
Слойка свердловская по ГОСТу
Слойка свердловская по ГОСТу

Наверное, это один из самых "долгих" рецептов, который я когда-либо...

    неизвестноЧитать далее
Неаполитанская кудрявая слойка
Неаполитанская кудрявая слойка

Sfogliatella napoletana riccia. Довольно необычный рецепт. И довольно трудоемкий....

    неизвестноЧитать далее
Слойка с мясом по-восточному
Слойка с мясом по-восточному

Рецепт был придуман мной случайно, протестирован и опробован к большому умилению...

    неизвестноЧитать далее
Карамелизированные груши в слойках
Карамелизированные груши в слойках

Я сделала фруктовое ассорти из слоек. Яблоки и вишенки вы уже видели, а сегодня...

    50 минутЧитать далее
Яблоки в слойках
Яблоки в слойках

Слойки с мясом, с рыбой, с сосисками, с лимоном, с маком, с клубникой с малиной,...

    35 минутЧитать далее
Слойка с ревeнем
Слойка с ревeнем

Слоeный кисленький пирог с ревeнем. Oчень вкусно к чаю.

    30 минутЧитать далее
Слойка с овощами
Слойка с овощами "Черепашка"

Вкусненькие слоеные пирожки, готовятся быстро, а семью и гостей приятно обрадуют....

    30 минутЧитать далее
Слойка " Груша с ИЗЮМлением"
Слойка " Груша с ИЗЮМлением"

Очень вкусная и оригинальная слойка. Очень ароматная и очень карамельная. Быстро...

    неизвестноЧитать далее
Слойка с бруснично-черемуховой начинкой
Слойка с бруснично-черемуховой начинкой

Предлагаю Вашему вниманию пикантные слойки. Ломающееся тесто, насыщенный вкус...

    40 минутЧитать далее
Слойка "Груша"
Слойка "Груша"

Простая в исполнении, но не менее вкусная слойка.

    неизвестноЧитать далее
Слойка "Мышка"
Слойка "Мышка"

Хорошо для детей, но и взрослым будет интересно. Фотоаппарат элегантно...

    30 минутЧитать далее
Слойка с яблоками и орехами
Слойка с яблоками и орехами

Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного пирожка. Богатая ароматная начинка...

    60 минутЧитать далее
Любимая слойка!
Любимая слойка!

быстро, недорого, вкусно!!!

    30 минутЧитать далее
Слойка с яблоками и корицей
Слойка с яблоками и корицей

Самый обычный вариант изделия из слоеного теста.

    неизвестноЧитать далее
Слойка с секретом
Слойка с секретом

При минимальном наборе продуктов получается оригинальное и очень вкусное бл...

    40 минутЧитать далее
Слойка "Яблочко"
Слойка "Яблочко"

Очень простая слоечка. Вкусно и ароматно. Угощайтесь

    20 минутЧитать далее
Слойка "Шоколадные "Валентинки"
Слойка "Шоколадные "Валентинки"

Шоколадные "Валентинки" из слоеного теста с шоколадом. Простое, незатейливое,...

    15 минутЧитать далее
Слойка с тыквой
Слойка с тыквой

Отличные слойки с тыквой, луком и сосисками.

    60 минутЧитать далее
Маффины
Маффины "Маковая слойка"

У Вас мало времени, но в заначке лежит слоеное тесто и маковая начинка...

    30 минутЧитать далее
Нежнейшая яблочная слойка
Нежнейшая яблочная слойка

Несложная в приготовлении, но очень вкусная слойка с яблоками! Угощайтесь!

    180 минутЧитать далее
Слойка творожная
Слойка творожная "Улыбка"

Мягкие, хрустящие, очень ароматные слойки. Привет из детства! Очень любят хрустеть...

    25 минутЧитать далее



слойка. Слойка – кондитерское изделие из слоеного теста. Слойку, как и слоеное тесто, придумал художник из Франции Клод Лоррен в XVII веке.

Классическое лакомство из слоеного теста – это «язычок», посыпанный сахаром. Изделия из слоеного теста очень популярны, они бывают как сладкие, так и несладкие. Это и азиатскаясамса – слоеный пирожок в форме треугольника или квадрата с мясом, луком, картофелем и другими начинками, и знаменитый торт «Наполеон» и другие.

Качественная и вкусная слойка должна быть рассыпчатой и хрустящей. В ней должно быть не менее 140 слоев. Приготовление слоеного теста это достаточно трудоемкий процесс, который занимает много времени. Слоеное тесто может быть пресным, дрожжевым, сливочным и творожным, тем не менее в любом из рецептов, кроме муки, используются несколько видов жиров, например, сливочное масло (животный жир), реже маргарин (растительный жир). Благодаря этому достигается слоистость теста.

Для слоеного теста потребуется мука, сливочное масло, вода и немного соли. Тесто лучше всего делать без добавления сахара, так как потом в него можно добавлять разные начинки: варенье, фрукты, творог, сыр, ветчину. Муку нужно просеять, добавить воду, часть растопленного масла и замесить тесто. Далее накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Холодное масло раскатать, на тесте сделать надрез в виде креста и раскрыть «лепестки» теста и раскатать их потоньше, не трогая середину. В центр положить масло и закрыть его «лепестками». Далее тесто обсыпать мукой и раскатать в одном направлении, сложить и снова раскатать и так несколько раз. Для того чтобы тесто было пышным и лучше расслаивалось, помогает контраст и температур, то есть из холода нужно быстро перемещать тесто в разогретую духовку.

Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Классические пирожки из слоеного теста имеют форму конвертиков, в которые упакована начинка. Для того чтобы слойки получились качественные, начинки не должно быть много. Изделия из слоеного теста можно выпекать как одним большим рулетом, так и порционными пирожками.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 27 июня в четверг
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 27 июня в четверг
Утром 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Дождь 27 июня в четверг
Днем 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Дождь 27 июня в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Киев
Ясно 27 июня в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 27 июня в четверг
Утром 25 °C..27 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Дождь 27 июня в четверг
Днем 25 °C..27 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 27 июня в четверг
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Минск
Дождь 27 июня в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 27 июня в четверг
Утром 22 °C..24 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Малооблачно 27 июня в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Ясно 27 июня в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

26/06 27/06
USD
62,523 +0,285  62,808
EUR
71,232 +0,149  71,382
UAH
23,865 +0,154  24,019
CZK
27,856 +0,135  27,991
AZN
36,854 +0,168  37,022
GBP
79,798 -0,163  79,635
AMD
13,086 +0,074  13,159
KZT
16,510 +0,059  16,569
KGS
89,896 +0,359  90,255
CNY
90,868 +0,347  91,216
MDL
34,401 +0,205  34,605
XDR
86,995 +0,408  87,403
JPY
58,419 +0,043  58,462
БВК
80,583 +0,250  80,833
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru