Сегодня: MSK: Курсы: 73.22 руб (-0.39)86.41 руб (-0.63) Нефть: 44.95 (-0.01) Погода: Ясно Вечером в Москве: 13 °C..15 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Кулинарный рецепт Буженина в мультиварке с фото
Кулинарный рецепт Буженина в мультиварке с фото

Буженину в мультиварке можно готовить из говядины или свинины, получается безумно...

    3 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Буженина с фото
Кулинарный рецепт Буженина с фото

Духмяная буженина просто превзойдет по вкусу магазинную. Такая...

    1 д 1 ч 40 мин Читать далее
Буженина в домашних условиях
Буженина в домашних условиях

Рецепт нежной и ароматной праздничной закуски! Буженина, приготовленная...

    1 ч 15 мин Читать далее
Буженина в фольге
Буженина в фольге

С таким вкусным мясом вряд ли способно что-либо сравниться! ...

    1 ч 30 мин Читать далее
Буженина с ананасами по-китайски в меду
Буженина с ананасами по-китайски в меду

Необычный рецепт вкуснейшей буженины - оригинальная и вкусная закуска!

    1 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Буженина из свиной лопатки с фото
Кулинарный рецепт Буженина из свиной лопатки с фото

Узнайте как приготовить ароматную буженину в домашних условиях!Вкус

    2 д 8 ч Читать далее
Ароматная буженина
Ароматная буженина

Аромат буженины соберет всю семью за столом! Мясо нежное и вкусное!Можно...

    9 ч 50 мин Читать далее
Буженина в
Буженина в "рукаве"

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее...

    неизвестноЧитать далее
Буженина в микроволновке
Буженина в микроволновке

Конечно же, на Поварeнке-ру можно найти десятки рецептов буженины. Но никто...

    90 минутЧитать далее
Вареная буженина
Вареная буженина

Свой рождественский стол я украсила вкусной бужениной собственного производства...

    неизвестноЧитать далее
Буженина в буханке
Буженина в буханке

Рецепт этот увидела уже давно, но сначала не было времени, потом духовки, потом......

    180 минутЧитать далее
Буженина
Буженина

Общаясь на работе с коллегами после вкусного обеда, вcплыла как-то тема буженины....

    120 минутЧитать далее
Буженина без духовки
Буженина без духовки

С детства буженину не любила, но когда сестра познакомила с традиционным рецептом...

    100 минутЧитать далее
Буженина по-домашнему
Буженина по-домашнему

Из кусочка свинины родился вот такой рецепт, так как готовить совсем не хот...

    150 минутЧитать далее
Буженина
Буженина "Ни грамма врагу"

Ну вот наконец и я сподобилась выложить что-нибудь. Ну очень вкусная...

    неизвестноЧитать далее
Буженина с лесными грибами
Буженина с лесными грибами "Классная"

Для своего класса на вечер школьных друзей я бы приготовила буженину в прикарпатском...

    120 минутЧитать далее
Буженина
Буженина "Свердловская"

Очень просто готовится, а во время готовки можно заняться другими делами.

    80 минутЧитать далее
Буженина домашняя
Буженина домашняя

Очень вкусная, сочная буженинка...

    180 минутЧитать далее
Буженина в винно-гранатовом маринаде
Буженина в винно-гранатовом маринаде

Очень вкусное мясо, которое можно использовать как холодную закуску. Да...

    неизвестноЧитать далее
Буженина с апельсином
Буженина с апельсином

Мне очень нравится, готовлю такую буженинку уже много лет. Сочная и ароматная))...

    4 минутЧитать далее
Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой
Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой

Ароматное и безумно вкусное запеченное мясо с картофелем, нашпигованное чесноком....

    90 минутЧитать далее
Пряная буженина
Пряная буженина

В преддверии Пасхи хочу предложить Вам маринад для буженины, который я увидела...

    110 минутЧитать далее
Буженина с гарниром
Буженина с гарниром

Если попался кусочек хорошей свининки - делаем буженину.

    50 минутЧитать далее
Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"
Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Очень простой рецепт приготовления буженины. Но славится она везде, где бы ее...

    180 минутЧитать далее
Буженина из говядины с черносливом
Буженина из говядины с черносливом

Очень необычная по вкусу говядина в вине с копченым привкусом. Подойдет к сухому...

    130 минутЧитать далее
Буженина
Буженина "Черноглазка"

Вспомнилось мне, как мама в детстве частенько баловала нас домашней бужениной....

    60 минутЧитать далее
Запеченное куриное филе-
Запеченное куриное филе-"буженина" для Эллисы

Вкусное мясо и, самое главное, без головной боли - все за вас делают время...

    неизвестноЧитать далее
Буженина "Праздничная"
Буженина "Праздничная"

Приготовьте по этому рецепту мясо и вы получите просто невероятно вкусную, красивую...

    неизвестноЧитать далее
Буженина по-дромовски
Буженина по-дромовски

Есть в славном городе Одессе замечательный шеф-повар и кондитер, он же ведущий...

    240 минутЧитать далее
Буженина (моя вариация)
Буженина (моя вариация)

Мой вариант буженины. У нас это блюдо не праздничное, а повседневное - как частичная...

    100 минутЧитать далее
Праздничная классическая буженина
Праздничная классическая буженина

Этот рецепт передавался из поколение в поколение в нашей семье. Сколько себя...

    неизвестноЧитать далее
Буженина "Евразия"
Буженина "Евразия"

На сайте около 100 рецептов буженины. И всё же... Запечённое мясо, как...

    70 минутЧитать далее
Буженина по-польски
Буженина по-польски

Несколько необычный способ приготовления буженины. Раньше я ее готовила исключительно...

    2880 минутЧитать далее
Буженина по-русски
Буженина по-русски

Буженину делала и раньше, но, увидев этот рецепт, не смогла пройти мимо. Могу...

    180 минутЧитать далее
Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке
Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке

Рецептов буженины на сайте, конечно, предостаточно, но позвольте представить...

    неизвестноЧитать далее
Буженина по-домашнему, от мужа
Буженина по-домашнему, от мужа

Нежное, сочное и ароматное мяско, а если учесть то, что его готовил муж - то...

    неизвестноЧитать далее



буженина. Буженина представляет собой большой кусок мяса (чаще всего это свинина), запеченный целиком.

Процесс приготовления буженины длительный. Сначала свиной окорок следует промыть и просушить. После этого его обязательно смазывают специальной смесью из специй. В ее состав, как правило, входят соль, измельченные лавровый лист, черный и душистый перец, горчица (лучше всего использовать зернистую), свеженатертый хрен и растительное масло. После того, как весь окорок будет обмазан смесью из приправ, его нужно туго связать кулинарным шпагатом. После этого равномерно по всей поверхности тонким острым ножом сделать надрезы. Надрезы, чередуя, заполнить кусочками чеснока, сала и моркови. Дать буженине настояться и впитать в себя все ароматы приправ.

Для запекания потребуется час-полтора, в зависимости от размера окорока. Но, как правило, время приготовления высчитывают так: на каждые 500 г продукта 20 минут + еще двадцать минут. Температура воздуха в духовке должна быть от 180 до 220 градусов.
Запекать буженину желательно в глубокой сковороде или форме, потому что в процессе приготовления будет выделяться сок. Этим соком нужно время от времени поливать окорок, чтобы мясо не получилось пересушенным.

Проверить готовность буженины очень просто – достаточно надрезать окорок и посмотреть на сок, если он прозрачный, значит, блюдо готово.

Не стоит подавать на стол буженину прямо из духовки. После приготовления буженину следует накрыть фольгой и дать постоять в течение двадцати минут. Кушать буженину можно как холодной, так и горячей. Как правило, к буженине подают еще и такие приправы, как хрен, горчица.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 августа в субботу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 16 августа в воскресенье
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 16 августа в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 16 августа в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Ясно 15 августа в субботу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 16 августа в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 16 августа в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 16 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Минск
Малооблачно 15 августа в субботу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 16 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 16 августа в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 16 августа в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru