Сегодня: MSK: Курсы: 64.63 руб (+0.07)72.25 руб (-0.12) Нефть: 72,11 (-0,51) Погода: Облачно Днем в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.


Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Соте овощное
Соте овощное

Просто и очень вкусно, а главное нежный вкус!

    40 мин Читать далее
Соте из овощей
Соте из овощей

Полезное овощное блюдо с грибами обязательно войдет в ваше меню!

    1 ч 15 мин Читать далее
Соте из баклажанов
Соте из баклажанов

Ароматная горячая закуска, которая достойно впишется в любое меню!Соте очень...

    2 ч 20 мин Читать далее
Соте на шпажках
Соте на шпажках

Вроде ничего особенного в этом блюде нет. Но получается очень вкусно и изысканно....

    50 минутЧитать далее
Свинина с соте из шампиньонов и овощей в хрустящей рисовой корзинке
Свинина с соте из шампиньонов и овощей в хрустящей рисовой корзинке

Быстрое в приготовлении, сытное и ароматное блюдо. А если добавить необычную...

    неизвестноЧитать далее
Соте из баклажанов с мясом
Соте из баклажанов с мясом

Этот рецепт для меня просто палочка выручалочка. Мой супруг не особо любит овощи,...

    неизвестноЧитать далее
Соте
Соте "Дикий запад"

Основные ингредиенты - консервы.

    40 минутЧитать далее
Соте с курицей по-зимнему
Соте с курицей по-зимнему

А вот почему по зимнему!! Берeм замороженные овощи "Соте" и очень быстренько...

    50 минутЧитать далее
Соте из морепродуктов
Соте из морепродуктов

Морепродукты - экзотика не на каждый день! Но когда их приготовишь наслаждаешься...

    30 минутЧитать далее
Соте из мидий
Соте из мидий

Свежие мидии - вот в чем успех.

    10 минутЧитать далее
Куриное соте
Куриное соте

Рецептик турецкой кухни. Очень сытно и одновременно легко!

    30 минутЧитать далее
Соте из куриных грудок
Соте из куриных грудок

Соте из куриных грудок Петелинка с томатами, маслинами и белым вином

    50 минутЧитать далее
Соте из курицы с овощами и рисом
Соте из курицы с овощами и рисом

Название соте (фр. "sauter" — прыгать) произошло от способа приготовления....

    неизвестноЧитать далее
Куриные крылышки с овощным соте
Куриные крылышки с овощным соте

Смотря этот ролик вы не просто проголодаетесь и захотите что нибудь покушать,...

    40 минутЧитать далее
Соте из баклажан
Соте из баклажан

Баклажан - один из любимых моих овощей, поэтому и заготавливаю его в разных...

    60 минутЧитать далее
Печeное соте
Печeное соте

Попробовала такую вкусность у мамы и больше не хочу заниматься жаркой овощей...

    70 минутЧитать далее
Бараньи ноги с рисом соте
Бараньи ноги с рисом соте

Молодая баранина - настоящий деликатес, еда для настоящих мужчин! Для этого...

    120 минутЧитать далее
Соте из кабачков в мультиварке
Соте из кабачков в мультиварке

Наверное, правильнее было бы назвать рецепт "А-ля соте из кабачков"....

    неизвестноЧитать далее
Овощное соте
Овощное соте

Соте (фр. saute - прыжок, скачок) - так как блюдо готовят в несколько этапов,...

    неизвестноЧитать далее
Соте с тыквой
Соте с тыквой

Родители привезли с дачи кучу тыквы и поставили мне задачу ее реализовать. На...

    40 минутЧитать далее
Соте из баклажанов с яблоками
Соте из баклажанов с яблоками

Многие думают, что девушки мечтают о принцах, на самом деле они думают, как...

    40 минутЧитать далее
Соте из тофу и овощей
Соте из тофу и овощей

Пост - самое время готовить всевозможные овощные блюда. Один из лучших вариантов...

    20 минутЧитать далее
Соте  из баклажанов
Соте из баклажанов

Домашняя заготовка - всегда очень вкусно.

    неизвестноЧитать далее
Соте из тыквы и яблока
Соте из тыквы и яблока

Очень вкусное осеннее блюдо. С удовольствием предлагаю рецепт.

    30 минутЧитать далее
Соте из краснокочанной капусты с яблоками
Соте из краснокочанной капусты с яблоками

Овощное, лекгое блюдо. Гарнир для блюд из свинины.

    20 минутЧитать далее
Соте из морепродуктов и рыбы
Соте из морепродуктов и рыбы

"О печальном, о весeлом ничего не говори. Подари мне зимний вечер и...

    30 минутЧитать далее
Соте по-турецки
Соте по-турецки

Соте (от французского saute - жаренный в масле на сильном огне) - вид рагу французской...

    30 минутЧитать далее
Соте из чечевицы с куриными ножками
Соте из чечевицы с куриными ножками

Полноценное блюдо, включающее гарнир и мясо птицы. Легко готовится и в то же...

    60 минутЧитать далее
Соте из печени по-французски
Соте из печени по-французски

Продолжение французской кухни. Очень нежная и вкусная печенка.

    неизвестноЧитать далее
Соте с фрикадельками
Соте с фрикадельками

Я люблю соте из баклажанов с помидорами, а мой муж не любит. Но с фрикадельками...

    60 минутЧитать далее
Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня)
Соте с курицей и грибами ( турецкая кухня)

Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей... мммм вкуснотище! Соте...

    40 минутЧитать далее
Соте из баклажанов и сладкого перца
Соте из баклажанов и сладкого перца

Рецепт для индукционной - мультиварки Mi5040PSD.

    60 минутЧитать далее
Курица соте по-венгерски
Курица соте по-венгерски

Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: кусочки курицы в овощах или овощи,...

    50 минутЧитать далее
Рис с овощами "А-ля соте"
Рис с овощами "А-ля соте"

Предлагаю вам быстрый рецепт приготовления вкусного, красивого и полезного риса...

    20 минутЧитать далее
Салат "Соте"
Салат "Соте"

Очень вкусные овощи, подходят на гарнир, как салат и как самостоятельное блюдо....

    45 минутЧитать далее



соте. Соте – вид рагу из мяса, птицы, а также рыбы и грибов.

Блюдо характеризуется следующими особенностями. Во-первых, соте всегда готовится из быстроварких продуктов. Во-вторых, независимо от вида соте (из курицы, печени, грибов, камбалы и т.д.), сначала продукты обрабатывают и маринуют, чтобы тепловая обработка прошла быстрее, а затем готовят в течение непродолжительного времени. Обработка и выдерживание в маринаде занимает 1,5-2 часа, которые даются на вызревание продукта. Отсюда блюдо получило свое название: соте в переводе с французского языка означает «прыжок», «скачок».

Соте лучше всего готовить в специальной посуде, предназначенной для этого блюда. Кастрюля-соте имеет длинную ручку. Нужна она для того, чтобы встряхивать ингредиенты, чтобы они перевернулись. Если такой посуды нет, можно использовать обычную сковороду либо глубокую кастрюлю.

Мясо для соте разделывают всегда естественными кусками: ноги, груди, гусиную печень берут целиком и т.д. Если части крупные, их режут (опять же – крупными кусками).

Рыбу для соте вначале солят и перчат, добавляют сок лимона, затем панируют и жарят. Филе мелкой дикой птицы после разделки отбивают и опускают в горячее масло, а затем зажаривают. Печень пассеруют на слабом огне.

Все виды соте подают под соусами – в зависимости от того, из чего приготовлено блюдо. Часто в этом соусе блюдо и доводят до готовности. Гарниром к соте служит картофель (тушеный, жареный и т.д.). Отлично подходит зеленый лук.

Самые распространенные приправы для соте – чеснок, петрушка, перец.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 19 мая в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 19 мая в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 19 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 19 мая в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru