Сегодня: Курсы: 56.08 руб (-0.15)60.85 руб (+0.53) Нефть: 51.57 (-0.01) Погода: Облачно Днем в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Соусы

Соусы – это жидкая приправа к мясным, рыбным, овощным блюдам. Соусы могут подаваться отдельно в специальных соусниках. В этом случае соусы будут представлять холодную закуску. Также соусами заправляются различные салаты, макаронные изделия. На пиццу мажется томатный соус, соусами приправляются различные гарниры. Соусы предназначены, в первую очередь, для того, чтобы усилить вкусовые качества того или иного продукта, добавить блюду сочности, а также увеличить калорийность блюда – в некоторых случаях. Как приготовить соус, чтобы тот улучшил блюдо? Во многие соусы добавляются всевозможные специи, включая черный молотый перец, чеснок, красный перец, укроп, петрушку. Кроме того, в приготовление соусов важное значение имеет и цвет того или иного соуса. Во многих блюдах соус выполняет роль не только усилителя вкуса, но и своеобразного «украшателя». К примеру, кислый соус из клюквы ярко-красного цвета очень живописно смотрится на ванильном мороженом.

Домашний вариант острой горчицы
Домашний вариант острой горчицы

Ароматная и, главное, острая горчица!

    неизвестно Читать далее
Соус яичный-майонез домашний
Соус яичный-майонез домашний

Рецепт общеизвестный. Наверное, тут уже полно рецептов домашнего майонеза, не...

    20 минут Читать далее
Сырой джем из клюквы-relish
Сырой джем из клюквы-relish

Relish - это соус, в котором ягоды, фрукты или овощи измельчены не до состояния...

    5 минут Читать далее
Сладко-острый соус тайско-китайский
Сладко-острый соус тайско-китайский

Если кто-то из моих знакомых едет в Таиланд, я всегда заказываю бутылку сладкого...

    30 минут Читать далее
Грибная подлива
Грибная подлива

Здесь много рецептов грибных соусов и подлив, но моя бабушка всегда для подливы...

    35 минут Читать далее
Универсальный соус за 5 минут
Универсальный соус за 5 минут

Быстрый рецепт вкусного соуса. Подойдет и к мясу и к рыбе. Украсит вкус и придаст...

    5 минут Читать далее
Cоус "Сацебели"
Cоус "Сацебели"

Ну очень мне нравится магазинный соус "Сацебели"! Но он не дешевый,...

    15 минут Читать далее
Соус "Ткемали"
Соус "Ткемали"

Популярный соус из Грузии! С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных...

    60 минут Читать далее
Вишневый бальзамический уксус
Вишневый бальзамический уксус

Сейчас сезон вишни. Можно приготовить много вкусного из этой ягоды. Хочу поделиться...

    неизвестно Читать далее
Смородиновый соус с мятой
Смородиновый соус с мятой

Попробуйте вкусный смородиновый соус с великолепным ароматом мяты. Вкус у соуса...

    неизвестно Читать далее
Маринад и соус-дип за 15 минут
Маринад и соус-дип за 15 минут

Соус-дип за 15 минут? Проще простого! Невероятно свежий, в меру острый, пикантный....

    неизвестно Читать далее
Диетический баклажанный майонез по Дюкану
Диетический баклажанный майонез по Дюкану

Как сделать диетический майонез баклажанный по дюкану

    15 минут Читать далее
Ягодный соус с вином
Ягодный соус с вином

Итак соки, всякие, разные, сладкие, кислые, нейтральные, но о их пользе и витаминном...

    30 минут Читать далее
Вишневый соус к мясу
Вишневый соус к мясу

В нашей семье очень уважают соусы к мясу, на основе фруктов и ягод. Особенно...

    15 минут Читать далее
Зеленый соус из мяты, кинзы и чили
Зеленый соус из мяты, кинзы и чили

Летнее изобилие пряностей дает возможность приготовить великое множество соусов....

    10 минут Читать далее
Испанский чесночный майонез "Алиоли"
Испанский чесночный майонез "Алиоли"

Победное шествие соуса майонез по планете давно уже достигло высшей точки маразма...

    2 минут Читать далее
Соус "Цацики"
Соус "Цацики"

Этот греческий соус из йогурта, приготовленный с огурцами и свежей мятой - настоящая...

    неизвестно Читать далее
Соус из чёрной смородины к говядине
Соус из чёрной смородины к говядине

Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает...

    30 минут Читать далее
Соус с петрушкой от Джейми Оливера
Соус с петрушкой от Джейми Оливера

Замечательно вкусный и простой соус! Подходит к мясу, рыбе, картошке, цветной...

    5 минут Читать далее
Чатни из крыжовника
Чатни из крыжовника

Чудесная ягода крыжовник, по виду напоминает виноград, но на самом деле его...

    неизвестно Читать далее
Конфи из черешни и красного лука
Конфи из черешни и красного лука

Долго собиралась приготовить луковый конфи, но не решалась, а зря. Получилась...

    60 минут Читать далее
Соус из сливы
Соус из сливы

Олично подойдет для жареного мяса и картошки фри

    30 минут Читать далее
Мятная райта
Мятная райта

Предлагаю вам попробовать приготовить традиционный и очень распространенный...

    20 минут Читать далее
Соус "Голландез"
Соус "Голландез"

Голландез — это классический соус французской кухни на основе яичных желтков...

    40 минут Читать далее
Соус "Шатобриан"
Соус "Шатобриан"

Сытный, ароматнейший и очень вкусный соус, который можно подать абсолютно к...

    15 минут Читать далее
Соус "Беарнез"
Соус "Беарнез"

Беарнез — французский яично-масляный соус. Название соус получил в честь знаменитого...

    20 минут Читать далее
Чесночная приправа "Янним"
Чесночная приправа "Янним"

Вот и подошла к концу огородно-дачная пора: весь урожай собран и уложен по подвалам...

    неизвестно Читать далее
Закусочное и десертное масло
Закусочное и десертное масло

«Бёр композе» (сложносоставное масло) или соусы из твердого масла, - это очень...

    60 минут Читать далее
Картофельно-тыквенные оладьи под соусом "Робер"
Картофельно-тыквенные оладьи под соусом "Робер"

Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Этот пикантный соус...

    30 минут Читать далее
Стейки лосося с соусом "Нежный"
Стейки лосося с соусом "Нежный"

С помощью соусов можно разнообразить подачу обычных в вашей семье блюд. Невероятный...

    15 минут Читать далее

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 25 апреля в вторник
Днем 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Малооблачно 25 апреля в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в среду
Утром 6 °C..8 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Киев
Малооблачно 25 апреля в вторник
Днем 13 °C..15 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 25 апреля в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Утром 9 °C..11 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Минск
Пасмурно 25 апреля в вторник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 25 апреля в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Дождь 26 апреля в среду
Утром 6 °C..8 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/04 26/04
USD
56,079 -0,234  55,845
EUR
60,846 -0,053  60,793
UAH
21,019 -0,052  20,967
CZK
22,729 -0,056  22,673
AZN
32,623 +0,668  33,291
GBP
71,899 -0,350  71,549
AMD
11,575 -0,045  11,529
KZT
17,977 -0,088  17,890
KGS
83,920 -0,754  83,166
CNY
81,439 -0,338  81,101
MDL
29,057 -0,181  28,876
XDR
76,441 -0,027  76,415
JPY
50,914 -0,323  50,591
БВК
70,289 -0,211  70,078
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check