Вечером в Москве: 
Cоус "Сацебели"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:44:13 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 93 |
| Вода | 100 мл |
Томатная паста  |
200 г |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Кинза |
1 ч. л. |
| Семена |
1 ч. л. |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Кориандр |
2 ч. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Орегано |
ч. л. |
| Ну очень мне нравится магазинный соус "Сацебели"! Но он не дешевый, поэтому научилась делать его сама. Не отличишь! Ароматный, вкусный, в меру острый - что может быть вкуснее к макаронам, картошечке, рису или шашлыку!? М-м-м-! |
Поместить в кофемолку орегано, красный базилик (реган),
укроп и
семена укропа.
Перемолоть.
В кипящей воде растереть томатную пасту.
Довести до кипения. Положить сахар, соль,
молотые приправы,
молотый кориандр и
измельченный чеснок.
Перемешать хорошенько… И выключить огонь.
Вот такая у меня баночка от покупного соуса осталась.
С помощью маленького половника и воронки влить соус в банку и закрутить плотно. Так соус может храниться очень долго.
Очень вкусно!
Сразу оговорюсь:
Все ингредиенты и их количество указаны на мой вкус. Я хотела добиться результата магазинного (мною любимого) соуса.
А так все под свой вкус. Можно что-то добавить или убрать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
